材料 | 用量 |
芽菜 | 150g |
泡發冬粉 | 250g |
雞蛋 | 2個 |
瑤柱 | 5g |
蔥 | 15g |
蒜 | 5g |
香菜 | 10g |
紅椒 | 30g |
鹽 | 5g |
雞粉 | 5g |
糖 | 2g |
香麻油 | 1g |
1. 辣椒切絲，蔥切蔥花，香菜切段，蒜剁茸，壓扁泡發好的瑤柱. |  |
2. 取雞蛋蛋黃和泡發軟的冬粉攪拌均勻。 |  |
3. 熱鍋，加入30g花生油，炒香蒜蓉和蔥白，加入瑤柱翻炒. |  |
4. 放入冬粉翻炒，炒勻冬粉後放入芽菜. |  |
5. 加調味料紅椒絲炒勻。 |  |
6. 最後加入蔥花和香菜淋上香麻油即可。 |  |
豆芽炒冬粉製作簡單，口感頗佳。營養豐富，老少鹹宜。菜品特色 烹飪簡單 製作材料 主料：綠豆芽，冬粉 配料：豆瓣醬，食用油，鹽，雞精 製作方法 冬粉用冷水泡開，鍋內熱油，放入豆瓣醬炒香；放入豆芽，炒至七成熟，加入泡好的冬粉，...
小貼士 用純正的紅薯粉條做炒粉條更好吃，口感柔滑、Q彈。蒜苗豆芽炒粉條，豆芽的鮮嫩，加上蒜苗的獨特香味，是讓這道炒粉條更加好吃的關鍵。其實這道菜用春餅卷著吃更好吃，不過用米飯就著吃也噴噴香。
黃豆芽炒冬粉是北方一道常見的家常菜，主要的材料就是黃豆芽，冬粉可以用綠豆冬粉，用紅薯粉條替代也是可以的，個人推薦用紅薯粉條。菜品特色 材料：黃豆芽 300克 冬粉 適量 調料：蔥姜 適量 蒜瓣 2個 紅辣椒 1個 鹽 適量 醬油 15...
冬粉200g 配料：蔥，尖椒，鹽，油 做法 1、冬粉用溫水泡軟。2、綠豆芽洗淨，瀝乾水，備用。3、蔥切末，尖椒切絲，備用。4、鍋起油，放入蔥末，尖椒絲，炒香。5、放入綠豆芽翻炒幾下。6、放入冬粉，大火翻炒。7、加入適量的鹽...
炒冬粉豆芽是一道由豆芽，冬粉一把，剁椒等食材製成的食品。材料 豆芽，冬粉一把，剁椒 做法 步驟1：豆芽洗乾淨，冬粉折斷用溫水泡十幾分鐘 步驟2：鍋中底油油熱放，蒜末，薑末爆香一下，然後倒入豆芽大火翻炒幾下 步驟3：再倒入...
2.冬粉提前用冷水泡發，準備好其他原料。3.鍋燒熱倒入油，放入蔥花和薑末爆香，然後倒入黃豆芽翻炒。4.翻炒片刻倒入冬粉一起炒勻。5.隨後調入辣椒粉、醬油、適量水蓋上蓋子燒5分鐘左右。6.水收幹些就撒入熟芝麻。7.最後調入適量...
銀芽冬粉炒雞蛋是一道菜品，以豆芽、冬粉、雞蛋等為主要原料製成。菜名 銀芽冬粉炒雞蛋是一道極具魯式風格的家常菜。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。銀芽冬粉炒雞蛋的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。材料...
冬粉炒豆芽是一款大眾菜譜，主要食材有豆芽、冬粉等。所需食材 主料：綠豆芽，冬粉 配料：豆瓣醬，食用油，鹽，雞精 製作方法 將冬粉用冷水泡開，鍋內熱油，放入豆瓣醬炒香；放入豆芽，炒至七成熟，加入泡好的冬粉，繼續翻炒，待冬粉...
1. 乾紅薯粉用溫水泡發,要看上去沒有白色的硬芯。 2. 黃豆芽出一下水,大概八分熟的樣子。 3. 熱鍋冷油下肉末煸炒,然後下黃豆芽翻炒,加糖生抽調味。 4. 下泡發好的紅薯粉,翻炒至粉條呈透明色後下老抽和鹽調味,出鍋。
青蒜豆芽炒粉條是一道由青蒜、乾紅薯粉等原料製成的菜品。原料 、綠豆芽200克、、食用油2大匙、醬油1大匙、料酒1大匙、鹽1小匙、糖1小匙（1大匙大約15毫升，8-10克；1小匙大約5-6毫升，4-5克）。做法 1、紅薯粉事先用涼水...
韭菜炒冬粉豆芽，以黃豆芽、韭菜為主材的菜品。材料 黃豆芽100克，韭菜20克，紅薯粉50克 調料 蔥姜少許，生抽15克，老抽5克，糖3克，鹽2克，雞精1克 做法 1.冬粉用清水泡發至軟。韭菜摘洗乾淨切段備用。2.炒鍋倒油爆香蔥姜。...
小炒豆芽粉條 用料 做法
食材 冬粉、蟹柳絲 菜品特色 炸過的珧柱絲、冬粉、芽菜、蟹柳絲、芫茜碎梗都不是主角，主角自然就是最考工夫的炸蛋絲了———要讓每一箸都有蛋絲的存在。這就要在拉蛋絲的時候注意火候的控制和製作的手勢了。(38元/每例)
10．淋入老抽，炒勻。11．倒入大蒜葉，炒勻。12．淋入生抽，炒勻。13．炒好的豆芽冬粉轉入鍋仔中，帶酒精爐上桌，加熱食用。小貼士 1、豆芽先乾煸，不但能保持起營養，還能更好的入味。2、香腸煸炒出油，炒冬粉不至於粘鍋。3...
星洲炒米粉 也叫做 星洲炒米，星洲炒米是一種炒米粉，配料包括蝦、叉燒、雞蛋、芽菜、咖哩醬及紅辣椒絲等。星洲炒米雖以新加坡為名，卻非源於新加坡，但跟在南洋常吃到的炒粿條（即炒貴刁）做法相當類似。星洲炒米是香港及海外唐人街的...
