銀芽冬粉炒雞蛋

銀芽冬粉炒雞蛋是一道菜品，以豆芽、冬粉、雞蛋等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：銀芽冬粉炒雞蛋
• 主要原料：豆芽，冬粉，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無
• 配料：蔥姜

菜名

銀芽冬粉炒雞蛋是一道極具魯式風格的家常菜。具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。

銀芽冬粉炒雞蛋的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

材料

主料

豆芽、冬粉、雞蛋。

輔料

蔥、姜。

調料

鹽、味素、雞粉、食用油。

製作步驟

1、雞蛋磕開後加少許雞粉打勻。

2、冬粉泡軟、豆芽洗淨備用。

3、蔥姜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入雞蛋攤熟後撈出。

5、鍋中留底油，入蔥姜炒香。

6、下入豆芽大火翻炒至斷生後後入雞蛋、冬粉。

7、加鹽、味素、雞粉調味後出鍋即成。

提示：

1、冬粉要泡透，不必煸炒時間過長。

2、味道以鹹鮮清淡為佳。