基本介紹
- 中文名：花生黑豆煲雞腳
- 主要食材：雞爪，花生
- 分類：煲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞爪 | 8隻 |
花生 | 130克 |
黑豆 | 40克 |
薑片 | 5片 |
紅棗 | 5粒 |
水 | 3L |
鹽 | 適量 |
做法
1. 花生和黑豆分別浸泡一晚，清洗乾淨，紅棗去核 |
2. 雞爪表面清洗乾淨，鍋內放薑片，水沸騰後放入雞爪氽一下 |
3. 將雞爪撈出，重新放入3L的水 |
4. 將水燒開後，加入雞爪、花生、黑豆和紅棗武火煮滾後轉文火燉二個小時，調入鹽即可 |
花生黑豆煲雞腳
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