枸杞花生煲雞腳

枸杞花生煲雞腳是一款菜品。

基本介紹

• 中文名：枸杞花生煲雞腳
• 主要原料：新鮮雞腳，紅衣花生，枸杞
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 輔料：鹽

食材明細

新鮮雞腳 5個

紅衣花生 50克

枸杞 20顆

蔥、姜、鹽

製作過程

1.花生用溫水泡半小時後洗淨。雞腳洗淨後剪去指甲。

2.鍋中接冷水煮沸，放入雞腳氽一下撈出，沖洗乾淨血沫。

3.砂鍋內接足量冷水,放入雞腳和花生,加入蔥段和薑片

4.大火燒開後,撇去浮末，加入少量料酒去腥,轉小火煲1小時。撈出蔥段，加入枸杞，接著煲半小時，加適量鹽調味即可。