花生枸杞燉蛋

基本介紹

• 中文名：花生枸杞燉蛋
• 主要食材：雞蛋，水煮好的花生
• 分類：燉

用料

材料	用量
雞蛋	三個
水煮好的花生	兩把
枸杞	一把
糖
蜂蜜

做法

1. 花生一定要用水煮好的，抓兩把出來。枸杞洗乾淨。一個雞蛋在碗裡打散，打的蛋黃跟蛋清混合。另兩個雞蛋分別用兩個碗裝好，一個雞蛋一個碗，不打散。

2. 燉鍋中下水，放入花生兩把，枸杞，文火燉十分鐘，倒糖下去（想吃甜點就下多點）

3. 下糖之後，燉鍋繼續燉兩分鐘，然後倒入打散的那個雞蛋，攪拌，蓋上鍋蓋，燉一分鐘

4. 一分鐘後，打開鍋蓋，繼續攪拌，然後倒入不打散的兩個雞蛋。這個時候不要攪拌它，等水繼續滾起來時，再攪拌一下。

5. 然後蓋上鍋蓋，燉兩分鐘。試試味道，就可以出國了。這時候會聞到很想的花生跟枸杞味道。

6. 等糖水變溫之後，加上一湯勺蜂蜜，風味尤佳。