花生肉片薏米湯

花生肉片薏米湯是一道菜品，主料為薏米、小花生等。

基本介紹

• 中文名：花生肉片薏米湯
• 主要食材：薏米，小花生
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽、食用油

原料

薏米25g、小花生25g、豬肉60g、高湯800ml

配料

姜10g、鹽3g、澱粉1g、食用油2ml

做法

1、豬肉切成片，用澱粉、食用油抓勻後靜置20分鐘。

2、薏米洗淨浸泡6－8小時。

3、薏米、花生放入砂鍋中。

4、倒入高湯，薑片放入，大火燒開，小火燉至薏米熟透。

5、放入肉片煮熟，加鹽調味即可關火。