薏米花生肉片湯

薏米花生肉片湯是一道菜品，製作原料主要有薏米、小花生等。

基本介紹

• 中文名：薏米花生肉片湯
• 主要食材：薏米25g、小花生25g
• 調料：姜10g、鹽3g
• 工藝：燉

材料

主料：薏米25g 小花生25g 豬肉60g 高湯800ml

配料：姜10g 鹽3g 澱粉1g 食用油2ml

做法

1、豬肉切成片，用澱粉、食用油抓勻後靜置20分鐘

2、薏米洗淨浸泡6－8小時

3、薏米、花生放入砂鍋中

4、倒入高湯，薑片放入，大火燒開，小火燉至薏米熟透

5、放入肉片煮熟，加鹽調味即可關火。