基本介紹
- 中文名：花椒鹽
- 主要食材：花椒，食鹽
- 分類：素菜
用料,做法,
用料
材料 |
花椒 |
食鹽 |
做法
1. 平底煎鍋燒熱後，改溫火，放入花椒翻炒，聞有花椒香，即可關火 |  |
2. 用擀麵杖擀至細末，混入適量食鹽。比例大約花椒：鹽=4：1 |  |
3. 用小勺和刷子配合裝瓶，放在通風、乾燥的地方，隨用隨拿 |  |
花椒鹽
相關詞條
- 花椒鹽
用料材料 花椒食鹽做法1. 平底煎鍋燒熱後,改溫火,放入花椒翻炒,聞有花椒香,即可關火 2. 用擀麵杖擀至細末,混入適量食鹽。比例大約花椒:鹽=4:1 3. 用小勺...
- 椒鹽
椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出,盛起待涼即可。花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉,若加入炒黃的鹽則...
- 花椒鹽烙餅
花椒鹽烙餅是一道由低筋麵粉、花椒粉、食用油、鹽等原料製成的菜品。...... 花椒鹽烙餅是一道由低筋麵粉、花椒粉、食用油、鹽等原料製成的菜品。...
- 花椒粉
花椒粉是一種用花椒製成的香料。花椒油有濃厚的香味,是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣,炒熟後香味才溢出。在烹調上既能單獨使用,如花椒面;也能與其他...
- 花椒鹽水野鴨
花椒鹽水野鴨是一道簡單的家常菜,所用材料為野鴨1500克、姜15克、椒鹽60克、小蔥3克、黃酒10克。...
- 椒鹽排骨
材料: 豬排骨250g、料酒2g、太白粉30g、味素0.5g、白糖25g、醋15g、花椒鹽3g、熟豬油1000g(耗用75g)、醬油25g。烹調方法:1、將排骨洗淨,切成二寸長,半寸寬...
- 椒鹽吊片
2. 再用咖喱、鹽、味素、料酒、香油拌勻,醃約20 分鐘;3. 再下雞蛋拌勻,粘上乾澱粉;4. 把[口急]汁、花椒鹽兌成汁;5. 用旺火熱炒鍋下油,七成熱時放入...
- 花椒鹽雞腿卷
用料材料 用量去骨雞腿一個花椒一小把鹽兩小勺料酒做法1. 雞腿洗淨剔除中間骨頭,抹上適量料酒去腥。2. 花椒和鹽放入鍋中小火翻炒,炒熱聞到花椒香氣後關火3....
- 花椒燉醉雞
菜餚介紹菜名:花椒嫩醉雞 菜系:家常菜 食材類型:禽蛋 味道:鹹鮮 烹調類型:燉 【所屬菜系】:東北菜製作原料嫩光雞一隻,花椒一兩,鹽兩湯匙,酒三湯匙,姜三片,...
- 椒鹽蝦
椒鹽蝦是一道色香味俱全的地方名餚,屬於粵菜系。主料是海蝦。口味,香辣外焦香鹹辣,肉軟嫩鮮美。此品選鮮活中蝦,不必去殼。經油泡後,再用椒、鹽炒;椒、...
- 椒鹽牛排
均勻的條,每條都要帶上骨頭;將牛骨條加入紹酒、醬油、味素、乾澱粉和雞蛋液煨味;全部投入八成熱的油鍋後用漏勺翻動,炸至呈金黃、浮起,撈出裝盤,佐以花椒鹽...
- 椒鹽中蝦
椒鹽中蝦是山東省傳統的特色名菜,屬於魯菜系。中蝦色金黃,外焦脆里軟嫩,味鹹鮮香甜。加料酒、少許鹽、味素、蔥薑絲(蔥姜各5克)醃漬半小時;勺內植物油燒熱,...
- 椒鹽玉米粒
4、再加入炸好的玉米粒炒勻,撒上花椒鹽翻炒均勻,即可裝盤上桌。 做法二 1,將玉米粒控乾水分,放入碗中,打入一個雞蛋。 共20張 椒鹽玉米粒 2,加入適量生...
- 椒鹽海蚌
調料:麻鹽(特製花椒鹽)25克,花椒水5克,雞蛋2隻,乾澱粉75克,紹酒10克,熟豬油適量。工藝:炸椒鹽海蚌特色: 編輯 麻香濃郁,鹹鮮適口。...
- 椒鹽蛇段
炒鍋置旺火上,加入色拉油燒至七成熱,放入蛇段炸至淡黃色撈出,待油溫升至九成熱,放入蛇段復炸至金黃色,撈出瀝油,裝入盤內即可,另帶花椒鹽以佐食。...
- 椒鹽牛肝菌
製作原料主料:牛肝菌200克。配料:馬鈴薯1個。 調料:(1)蛋清2份,麵粉1大匙,澱粉1茶匙,鹽1/2茶匙,胡椒粉少許。(2)花椒鹽1茶匙。(3)沙拉油3碗。製作方法(1...
- 椒鹽雞翅
椒鹽雞翅,是一道經典的家常小吃,使用雞中翅醃製而成,味道鮮美,操作簡單,輔料為花椒、花雕酒、粗鹽、雞精等。...
- 花椒童子雞
花椒童子雞是一道以母雞、荷葉、鹽等為主要食材製作的美食。...... 花椒童子雞是一道以母雞、荷葉、鹽等為主要食材製作的美食。中文名 花椒童子雞 主要食材 母雞,...
- 醃鹹肉
(2)將肉切成0.5千克左右的塊,用炒熱的花椒鹽將肉的表面全面揉搓一遍,然後將肉放在乾淨的小缸內,將餘下花椒鹽撒在肉麵上,肉表面用乾淨的重物壓住,蓋住缸口...
- 油酥鹽餅子
油酥鹽餅子是一道以酵面為主要食材製作的美食。...... 油酥鹽餅子製作要領 編輯 若做得精細些,花椒鹽可換為花椒油使用。詞條標籤: 食品, 菜品 ...
- 鹽酥香菇
鹽酥香菇是一道菜品,主料為香菇。...... 5.食用時可根據自己愛好沾些花椒鹽或番茄醬。詞條標籤: 食品, 菜品 圖集 鹽酥香菇圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏...
