芝麻粉拌菠菜

基本介紹

• 中文名：芝麻粉拌菠菜
• 主要食材：菠菜，芝麻粉

用料

材料	用量
菠菜	750g
芝麻粉	5大勺
鹽	1中勺
香油	1小勺

做法

1. 菠菜去根洗乾淨
2. 大鍋燒水，水沸以後，下菠菜水焯
3. 菠菜焯熟以後撈出。大概焯90秒左右。
4. 菠菜撈出以後，迅速冷水降溫。
5. 將菠菜改刀成適合食用的長度。
6. 用力攥淨菠菜中的水分
7. 將6放入小盆中，加一中勺鹽。
8. 將7的菠菜和鹽，均勻調拌後放置15分鐘左右。
9. 將8加入5大勺芝麻粉和一小勺香油
10. 將9調拌均勻
11. 裝盤
12. 開動