芝麻蛋皮拌菠菜

芝麻蛋皮拌菠菜，是一道美味菜餚，主要原料是菠菜、雞蛋、熟白芝麻。

基本介紹

• 菜名：芝麻蛋皮拌菠菜
• 難度：普通
• 主料：菠菜、雞蛋、熟白芝麻
• 輔料：雞精、鹽、香油、醋

做法

1.菠菜摘洗乾淨切段；
2.入沸水中焯一下，撈出瀝水；
3.雞蛋打散，入煎鍋中煎成蛋皮
4.取出切成絲，待用；
5.菠菜與蛋皮放於大碗中，加入芝麻、香油、鹽、雞精、醋拌勻即成。