芝士海鮮蝴蝶面

芝士海鮮蝴蝶面是一道主食類美食，主要食材有蝴蝶面、鮮蝦、魷魚、黃油、意面醬、鹽、黑胡椒粉、橄欖油等。

基本介紹

• 中文名：芝士海鮮蝴蝶面
• 主要食材：蝴蝶面，鮮蝦，魷魚，蛤蜊，乳酪，菜花，洋蔥，青椒，香菜
• 難度：普通
• 輔料：黃油、意面醬、鹽、黑胡椒粉

做法

1.鍋中加水、少許鹽和橄欖油，放入蝴蝶面煮約10分鐘至8成熟；
2.撈出瀝乾加橄欖油拌勻備用；
3.菜花切小朵；洋蔥切碎；青椒切碎；香菜切碎；
4.蝦去殼去蝦線、魷魚切小塊、蛤蜊用茶匙取出肉，都處理好備用；
5.鍋中加油燒熱，入海鮮炒一下盛出備用；
6.鍋中加入黃油融化，入洋蔥、菜花、青椒稍炒；
7.再加入海鮮炒勻；
8.倒入蝴蝶面，意面醬、黑胡椒粉炒勻；
9.關火，撒入香菜，加入一部分乳酪拌勻；
10.炒好後裝入烤盤，鋪上乳酪，撒上香菜，入烤箱烤15分鐘即可。