臘肉香菇

臘肉香菇是一道由臘肉、香菇、洋蔥、彩椒、芹菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：臘肉香菇
• 主要原料：臘肉，香菇
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少鹹宜

用料

臘肉、香菇、洋蔥、彩椒、芹菜

調料

蔥蒜、乾辣椒、料酒、醬油、鹽、糖、雞精、胡椒粉

做法

1、乾香菇用水泡開，臘肉切片，芹菜洗淨切段、彩椒洗淨切塊

2、鍋中燒油，將乾香菇和臘肉下鍋煸炒一會，再下蔥蒜、乾辣椒炒香

3、加少量料酒

4、再加少量醬油

5、加少量水，將芹菜下鍋，加鹽、糖、雞精、胡椒粉調味

6、將彩椒和洋蔥塊倒入鍋中

7、炒至洋蔥斷生即可出鍋