臘肉香菇燉油豆泡

基本介紹

• 中文名：臘肉香菇燉油豆泡
• 主要食材：臘肉，鮮香菇
• 分類：燉

用料

材料	用量
臘肉
鮮香菇
油豆泡
大白菜
蒜瓣
白糖
胡椒粉
蚝油（也可用你喜歡的醬油	等）

做法

1. 鮮香菇去蒂洗淨，油豆泡、大白菜備好，臘肉切片略蒸一下。

2. 熱鍋涼油下入蒜瓣與蒸過的臘肉煸香，隨機倒入油豆泡與香菇翻炒片刻，注入水淹沒食材，撒入適量胡椒粉和白糖，倒入適量蚝油或你喜歡的湯底調味品，大火燒開後轉小火燉十五分鐘。

3. 最後下入白菜，大火收汁，勾薄芡，出鍋。