臘肉燒香菇

臘肉燒香菇是一道以臘肉、香菇、豆芽、西芹為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：臘肉燒香菇
• 主要食材：臘肉，香菇
• 輔料：豆芽、西芹
• 調料：鹽、蔥、姜、料酒、水澱粉、清湯、雞精

做法

1、 豆芽洗淨用沸水焯一下，西芹洗淨用沸水焯一下切成絲，香菇洗淨切成絲；

2、 坐鍋點火倒油，待油熱後倒入蔥、姜煸出香味，加入臘肉、西芹、豆芽、香菇、料酒、鹽翻炒，加入清湯、雞精、水澱粉勾芡即可。