膠白炒肉片，是以瘦肉、白為主料，鹽、糖、生抽等為輔料製作而成的一道菜品。
基本介紹
- 中文名：膠白炒肉片
- 主要食材：膠白，肉片
- 難度：普通
- 製作工藝：炒
原料,主料,輔料,做法,
原料
主料
瘦肉、白
輔料
鹽、糖、生抽、味素、蒜頭、料酒、蔥花
做法
1.膠白 |  |
2.切片 |  |
3.瘦肉切片，加鹽，味素，生抽，食用油，澱粉拌均 |  |
4.熱鍋冷油，把肉片炒散起鍋 | |
5.切蒜沫，加入前面炒完肉片的油鍋里 |  |
6.加入膠白，鹽，炒軟後加少量水。水收乾加肉片，糖，料酒，味素，起鍋。 |  |
7.撒上蔥花 |
膠白炒肉片
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