小白菜炒肉片

基本介紹

• 中文名：小白菜炒肉片
• 主要食材：豬肉，小白菜
• 分類：炒

用料

材料	用量
豬肉	200g
小白菜	4-5棵
胡椒粉	適量
鹽	適量
大蒜	兩瓣

做法

1. 白菜洗乾淨，肉洗乾淨切好，儘量切的薄一點
2. 鍋里放油，燒熱，油注意要七成熱以上，也就是在油中形成一個完整的圈圈，放入切好豬肉，會聽見豬肉炸的聲音。
5. 打開蓋子，放入剛才炒好的肉末，放適量鹽和胡椒粉，煸炒到白菜和肉都熟就可以了。喜歡辣的也可以在爆香蒜的時候放點辣椒。