【配方】白木耳20克，豬瘦肉200克，胡蘿蔔50克，香菇、豆粉各30克，
雞蛋清1個，料酒15毫升，味素3克，鹽、姜各5克，蔥10克，
醬油10毫升，植物油50毫升。
【製作】棗戒
1.將白木耳（戒燥故屑
銀耳）用溫水浸
泡4小時，除去蒂和雜質，撕成片；胡蘿蔔去皮，切旬祖乃片。
2.豬瘦肉切成片，加人豆粉、
醬油、
雞蛋清、鹽、味素抓勻。
3姜切片，蔥切重頌您段。
4.
炒鍋置武火上
燒熱，下入束戀朵植物油，
燒至六成熱，下人姜姜射主祝、蔥
爆看，再下人肉片、木耳、胡試拘希蘿蔔片、料酒、鹽、味素
炒熟即成。
【食法】每周2-3次。
【功效】滋陰潤肺，雙補氣血。適用於肺熱咳嗽、氣血兩虛等症。
