腐竹木耳炒青椒

腐竹木耳炒青椒是一道由黑木耳、腐竹等做成的家常菜。

基本介紹

• 中文名：腐竹木耳炒青椒
• 主要食材：腐竹，木耳
• 分類：家常菜
• 口味：家常

製作原料

1、乾腐竹少許

2、黑木耳少許

3、青椒半個

4、老抽、糖、鹽、雞精少許

製作過程

1、腐竹、黑木耳用水發開

2、腐竹切3厘米長的小段，黑木耳掰成小朵

3、青椒洗淨後切成小塊

4、鍋熱後加少許油，油熱至6成下青椒、黑木耳、腐竹一起翻炒

5、加半勺老抽、半勺糖炒勻

6、鹽鍋邊加少許水，燜5分鐘

7、加鹽、雞精調味即可

製作小貼士

1、腐竹用清水浸泡3-5小時即可發開，冬季可用溫水。