胡蘿蔔炒木瓜

胡蘿蔔炒木瓜是一道家常炒菜，所需食材為胡蘿蔔，木瓜等。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒木瓜
• 主要食材：胡蘿蔔、木瓜

食材明細

胡蘿蔔 一根

胡蘿蔔炒木瓜

木瓜 半個

製作方法

1、胡蘿蔔洗乾淨，刨皮。

2、先切片再切絲~~木瓜也同樣

3、鍋內倒少許油。

4、燒熱後放入木瓜絲胡蘿蔔絲翻炒~用大火快炒~炒至胡蘿蔔木瓜變軟就行~然後調味~加鹽，雞精，糖~我還加了點黑胡椒~這個根據自己口味添加。

小貼士

1、木瓜可以助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜鹼具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。

2、做胡蘿蔔的時候一定要放油喔~維生素A原 是脂溶性的!胡蘿蔔禁忌生食 （胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定）。按照我們的炒菜方法，營養可保存76％至94％。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。