酸木瓜炒肉絲

基本介紹

• 中文名：酸木瓜炒肉絲
• 主要食材：酸木瓜，肉絲
• 分類：快手菜，炒菜，下酒菜，下飯菜，新秀菜譜，炒

用料

材料	用量
酸木瓜	一包
肉絲	適量
胡蘿蔔	切絲
蔥姜蒜	適量
花椒粉 鹽 雞粉	適量
巧釀坊 郫縣豆瓣醬	是這個巧釀坊牌子，不是東北的醬
香菜

做法

1. 酸木瓜洗好，切絲，泡泡去味。肉絲切好準備待用。巧釀坊的醬可以在大超市找一找，我在當地的樂天瑪特看到啦。

2. 鍋中放入油，放入肉絲，花椒粉，炒到變色放入蔥姜蒜，胡蘿蔔絲，郫縣豆瓣醬，炒一下。

3. 放入酸木瓜絲，放入鹽（一點點就可以，因為醬是鹹的）、雞粉。

4. 炒一炒，放入香菜，出鍋。