木瓜去皮，去籽，切條；西芹，刨去粗莖切條。鍋里倒入少量油，加入蒜片，再倒入西芹翻炒。
基本介紹
- 中文名：木瓜西芹
- 主要原料：木瓜西芹
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
用料,方法,功效,
用料
木瓜、西芹、高湯、調味料
方法
1、木瓜去皮，去籽，切條；西芹，刨去粗莖切條。
2、鍋里倒入少量油，加入蒜片，再倒入西芹翻炒。
3、加入木瓜條，繼續翻炒，加入鹽和高湯，勾芡汁出鍋！
功效
木瓜中含有維生素B、C、E、蛋白質、胡蘿蔔素等，木瓜性味平、稍微有點寒，木瓜有助消化之外還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病，它獨有的木瓜鹼具有抗腫瘤功效，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質，營養豐富，果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等，具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病，對人體有促進新陳代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。
木瓜富有營養，低卡路里，以致對進行減肥的人大有益處；木瓜有助於治皮外傷或其它外傷；木瓜富有抗炎化合物，也有抗癌作用，對於患骨質疏鬆症、關節炎和浮腫的人，最好有規律地食用木瓜，同時能夠防癌；木瓜也能幫助頭皮和頭髮的健康，木瓜的攝入量有助於頭髮的生長並能防止頭皮屑（頭垢）；木瓜是最有功效排毒方法之一，多吃木瓜就能排出體內的毒素；對於患便秘和消化不良的病人，多吃木瓜能減輕病狀。
