仙人掌沙拉

基本介紹

• 中文名：仙人掌沙拉
• 主料：西芹，仙人掌
• 調料：沙拉醬適量
• 功效：清熱解毒

食物原料

主料

仙人掌100克，西芹100克，木瓜100克，火龍果100克

調料

沙拉醬適量

製作方法

1、將仙人掌洗淨、去皮後切成塊，西芹洗淨切成段；

2、木瓜去皮和子切成小塊，火龍果去皮也切成塊；

3、將仙人掌、西芹分別入沸水中氽燙至熟，撈出瀝水，等冷卻後和木瓜、火龍果混合，加入沙拉醬拌勻即可。

營養價值

仙人掌含有人體所需的18種氮基酸和多種微量元素，有清熱解毒、促進析陳代謝、增強人體免疫力的作用。它還含有一種丙醇二酸的物質，對脂肪的吸收有抑制作用，可以用於減肥。