網上傳出水果標籤可能有毒的訊息後,記者查閱資料發現,早在2010年,英國《每日郵報》曾援引英國皇家化學學會的一項研究報導,稱不少食品包裝外的商品標籤使用丙烯酸黏合劑,這種黏合劑多數含有毒化學物質。
基本介紹
- 中文名:水果標籤中毒
- 外文名:無
- 內容:膠帶含毒
- 特點:農殘、污染等因素
摘要,專家證實,記者走訪,市民態度,專家建議,部門說法,
摘要
“水果商標下邊那塊最好別吃!”近日,這條微博引起網友廣泛關注。該微博稱我國食品標籤使用的黏合劑中通常含有苯、甲苯等有毒化學物質,如直接貼於水果蔬菜表面,標籤內的揮發性較大的苯就可能侵入食品中。5日至6日,記者走訪城區武商量販、沃爾瑪、國貿等多家大型超市發現,在水果上貼標籤,用膠帶綁蔬菜的現象非常普遍,而多數市民對此習以為常,很少質疑其安全性。
專家證實
水果貼標籤、蔬菜綁膠帶或致有毒物滲入
昨日,記者就此諮詢了三峽職業技術學院生物化工學院副教授方毅,方教授表示,果蔬上使用符合食品安全標準的無毒材料標籤,應該問題不大,如果是普通標籤,其油墨及黏合劑含有苯等有毒有害物質,如果長時間與蔬果直接接觸,這些物質會滲透到水果中,長期食用會對健康造成不利影響,但具體的危害有多大,沒有專業檢測很難說清楚。記者詢問肉眼是否可以辨別標籤是否有毒,方教授表示不可能,需要專業檢測才能發現。
對於用膠帶綁蔬菜的方式,方教授也認為”這是不科學的,應該儘早改變“,因為膠帶的黏合劑一般含有有害化學物質,而且很難完全清洗,會對蔬菜造成污染,他建議市民要仔細清洗,最好將與膠帶接觸的部位丟棄。
記者走訪
水果貼標籤現象很普遍蔬菜用膠帶綁的很多
記者走訪城區五家大型超市發現,每家超市都有水果上貼標籤的現象,以蘋果和橙子最為普遍。還有四家超市用膠帶綁蔬菜。談及對食品的安全性,超市工作人員都表示應該沒什麼影響。
在CBD沃爾瑪超市,貼有標籤的水果超過六成,售價5.9元的南非橙上印有 “SouthAfrica”字樣,新奇士橙上標有“USA”字樣,紅蛇果、青蛇果、皇帝柑也不例外,就連擺在中間促銷的山東蘋果都貼上了“農超對接”並標有該超市名字的標籤,記者拿著貼有標籤的橙子撕開一角,上面隱約可見印記。超市工作人員稱標籤都是無毒的,“橙子又不用吃皮,剝掉就行了,蘋果如果要吃皮,用水泡泡多洗洗,沒啥影響。”
在東山大道國貿超市的水果專區呈現相似的景象,檸檬、木瓜、哈密瓜、巴西橘無一例外都有標籤,上面或標註產地,或標註品牌,貼標籤的蘋果比沒貼標籤的一斤大約貴一塊錢。不過,蔬菜未使用膠帶捆綁。
在夷陵大道一家雅斯超市和東山大道一家武商量販,貼標籤的水果相對少些,不過用膠帶綁蔬菜的情況更為常見。在武商量販,多數蔬菜上綁有綠色膠帶,工作人員表示,用膠帶比用繩子捆蔬菜方便,分成小捆也方便顧客購買。
市民態度
多數人不知標籤和膠帶含毒
在勝利四路一家北山生活超市,富士王和長虹臍橙上貼有標籤,大白菜、西芹、豇豆都以膠帶捆綁。市民林女士在北山超市剛買了一把豇豆,記者問其是否會丟棄膠帶綁過的部分,她說,“這沒啥影響吧,洗乾淨就行了,最多泡一下。”
記者隨機採訪多位市民,多數人表示未聽說標籤和膠帶有毒,部分市民聽到這種說法半信半疑,頗為驚訝。只有一位年輕市民稱在微博上看到過,並表示以後會把標籤下面那部分果肉切掉。
這些水果上的標籤是哪裡來的呢?採訪中,記者了解到,有些標籤是貨物送來時就貼好了,有些是超市自己貼上去的,超市自己貼的多為國內所產的蘋果,工作人員都表示應該沒有害,但對標籤的油墨及黏合劑具體成分,卻表示不清楚。為何一定要在水果上貼標籤呢?雅斯和沃爾瑪工作人員表示,同一種水果有很多品種,貼上標籤,顧客一目了然,而且人都注重品牌,貼標籤顯得檔次高一些,有些人喜歡買。
專家建議
水果標籤品種品名等信息都是用油墨印製的,可能含有有害化學成分;貼上標籤的一面,黏合劑也含有化學物質,且滲透性較強,長期食用對身體有害。
“商家在售賣水果時,最好不要將標籤直接貼上在果皮上。”質監專家建議稱,若購買了貼有標籤的果蔬,應撕掉標籤,反覆清洗或削皮後食用。
在挑選水果時還應注意儘量不要買打了蠟的水果。而一些看上去不明顯的打蠟水果,可用手或餐巾紙擦拭水果表面,如能擦下一層淡淡的紅色,千萬別買,這很有可能就是工業蠟。
水果上的蠟和粘合劑並不好洗,通常需要用溫水沖洗,或者加水果洗潔精搓洗,再用溫水沖洗乾淨。也可以用粗鹽搓洗或者用軟刷子刷乾淨,民間還有用麵粉浸泡10-15分鐘之後再沖洗的方法。不過,浸泡的時間不宜過久,水溫亦不宜太高。
部門說法
農產品標籤尚存監管空白
這些水果標籤和蔬菜膠帶該由誰檢測監管呢?7日,記者就此諮詢了相關部門。市質監局食品科工作人員告訴記者,初級農產品檢測由農業部門負責,直接接觸食品的包裝必須是安全無毒的,國家對產品標籤有相關規定,不過質監部門只負責監管工業產品標籤,農產品標籤不在質監監管範圍內。記者聯繫上市食安辦,工作人員稱具體需諮詢農業部門。
市農業局農產品質量安全監督管理辦公室表示,國家沒有相關規定,對農產品的檢測一般不包括標籤和膠帶,用水浸泡,削皮食用,一般問題不大。
市中心醫院營養師劉敏介紹,如果水果表面貼有標籤,建議削皮後洗淨食用,雖然削皮後營養會有所流失,但考慮到農殘、污染等因素,還是建議削皮並洗乾淨後食用比較安全。