醋滑三色錦

醋滑三色錦是以木瓜、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醋滑三色錦
• 主要食材：木瓜，胡蘿蔔

用料

材料

木瓜

胡蘿蔔

冬瓜

乾絲

醋

白糖

生粉

做法

1. 木瓜，胡蘿蔔，冬瓜，先切成丁，再處理成圓形

2. 隨冷水放入鍋煮五分鐘，起鍋過冷水備用

3. 醋，白糖，生粉小碗一小碗水兌好倒入燒熱的鍋中，等有點欠時加入乾絲翻勻倒入備用的三色錦中