胡蘿蔔炒冬粉

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒冬粉
• 主要食材：肉（可自行選擇品種），胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料	用量
肉（可自行選擇品種）	根據個人喜好
胡蘿蔔	1根
冬粉	2兩
蔥絲
薑絲
蒜末
耗油
生抽
香油	根據個人喜好
鹽

做法

1. 將肉切片，胡蘿蔔切絲，冬粉用水泡軟。蔥，姜，蒜分別切絲切末。
3. 在肉七成熟之後，加入胡蘿蔔絲翻炒。加兩匙生抽，耗油，進行翻炒。
4. 加入少許清水，加冬粉，燜一分鐘後，進行翻炒，加鹽，點香油即可出鍋。