竹筍炒冬粉

基本介紹

• 中文名：竹筍炒冬粉
• 主要食材：筍絲，冬粉
• 分類：炒

用料

材料

筍絲

冬粉

胡蘿蔔絲

蒜末

生抽

老抽

蚝油

做法

1. 準備好上述材料，冬粉用溫水泡軟備用

2. 熱鍋下油，入蒜末炒至蒜末略微發黃

3. 倒入筍絲，加生抽老抽耗油，翻炒

4. 然後加入泡好的冬粉翻炒。太乾可以視情況加點水

5. 翻炒至冬粉和筍絲差不多能均勻混合的時候加入胡蘿蔔絲，接著炒一會就可以了，根據個人口味放鹽。