胡蘿蔔山藥燜雞

胡蘿蔔山藥燜雞是一道美食，由胡蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔山藥燜雞
• 主要原料：胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

食材

主料

雞腿：350克

胡蘿蔔山藥燜雞

山藥：200克

胡蘿蔔：150克

輔料

油 適量

鹽 適量

姜 適量

蔥 適量

香葉適量

八角適量

冰糖 適量

生抽適量

老抽適量

做法

1. 準備好蔥段,八角,薑片和香葉;
   
5. 雞腿砍適量大小塊;
   
9. 鐵棍山藥去皮,切小段
   
10. 胡蘿蔔去皮,切滾刀塊
    
14. 鍋里放底油,雞皮朝下入鍋煎;
    
15. 煎至雞皮出油就翻面煎另一面;下蔥段,八角薑片香葉一起;
    
16. 加入適量清水,生抽,老抽;
    
17. 以及適量的冰糖;大火煮開燜煮10分鐘左右;
    
18. 下胡蘿蔔和山藥塊一起;
    
19. 繼燜10分鐘左右;
    
20. 試味,收汁,最後下蔥花即可!~