山藥胡蘿蔔燉羊肉

山藥胡蘿蔔燉羊肉是一道美食，主要食材是山藥、胡蘿蔔、羊肉。

基本介紹

• 中文名：山藥胡蘿蔔燉羊肉
• 主要食材：山藥，胡蘿蔔，羊肉
• 口味：鹹鮮
• 工藝：燉

材料

用料原材料：羊腩300克，胡蘿蔔100克，山藥50克，姜10克，羊骨湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、將羊腩切塊氽水，胡蘿蔔洗淨切塊，山藥洗淨切塊，姜切片待用。

2、淨鍋上火，放入羊骨湯、薑片、胡蘿蔔、山藥、羊腩，大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。

功效

胡蘿蔔可潤腎壯陽，富含大量的胡蘿蔔素及多種胺基酸，其所含的琥珀酸鉀鹽有降壓作用，對夜盲症有一定的功效。