肉絲木耳白菜

肉絲木耳白菜是一道菜品，製作材料有木耳、白菜幫、裡脊肉、青辣椒等。

基本介紹

• 中文名：肉絲木耳白菜
• 木耳：30克
• 白菜幫：200克
• 裡脊肉：30克

所用廚具

炒鍋

食材明細白菜幫200克裡脊肉30克木耳30克

蔥適量鮮青辣椒適量

鹽適量白糖少許醋適量

製作步驟

1. 白菜幫洗淨

2. 用刀從中間片成三層

3. 切成細絲備用

4. 木耳泡發去蒂洗淨

5. 切成細絲

6. 蔥切蔥花，鮮青辣椒切小圈

7. 蔥切蔥花，鮮青辣椒切小圈

8. 鍋內熱油炒香肉絲

9. 再爆香蔥花、青辣椒

10. 倒入白菜絲

11. 再放入切好的木耳

12. 加鹽、白糖調味

13. 沿鍋邊淋香醋即可出鍋

小貼士

①白菜炒的過程中會出水，所以炒前要瀝乾水分

②也可放入一把冬粉，味道會更好