基本介紹
- 中文名：肉片炒大豆芽
- 主要食材：大豆芽，肉片
- 分類：家常菜
- 工藝：炒
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
肉片炒大試盼紙豆芽是以肉片和大豆芽為主要原料烹愚糠抹制而成的，味道非常不駝遷戶錯，豆芽也很爽口，非常適合現在這樣熱的天氣吃！
食材
主料
500g大豆殃故芽
100g肉片
配料
適量油
適量鹽
適量糖
適量生抽
適量生粉
適量姜
製作步驟
1 大豆芽摘除尾部，清洗淨；
2 肉切成片，用適量的糖，鹽，生抽，生粉醃戒榜厚鞏制20分鐘
3 熱鍋，將大豆芽倒入鍋里；料嚷戀
4 翻炒至大豆芽變軟身；
5 然後舀起，再用冷水沖洗乾淨；
6 再次熱鍋，倒入點油，將薑片與匪淋戶朵肉片放入爆香；
7 倒入大豆芽，翻炒均勻，並炒8-10分鐘；
8 就可裝碟吃用。
小貼士
1.由於肉片已經是醃製好，具有一定的味道，所以，炒大豆芽的時候，再酌情是否再放鹽調味啦。
2.大豆芽熱鍋爆一下再炒，目的是令大豆芽吃的時候更爽口。
