肉沫豌豆酸豇豆

肉沫豌豆酸豇豆是以酸豇豆、肉末為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉沫豌豆酸豇豆
• 主要食材：酸豇豆，肉末

用料

材料

酸豇豆

肉末

青豌豆

彩椒

做法

1. 彩椒切小丁，姜、蒜切末

2. 豬肉末加雞蛋清 醃製5分鐘以上

3. 酸豇豆 切小丁

4. 豌豆在開水中炒一分鐘，瀝乾水份

5. 鍋內放適量的油，油熱，放入姜蒜彩椒爆香 加入肉末，翻炒均勻

6. 加入酸豇豆和豌豆，翻炒均勻 水份炒乾 即可