簡介入 營養成分:芽菜所含的營養也較豐富,每100克中含:蛋白質4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,熱量174千卡,鈣660毫克,磷146毫克,鐵27.7毫克。芽菜中無機鹽,微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富。 食用方法:芽菜由於質嫩脆,味甜香,除作燒白底子外,多用於調味,如熬湯提味,做面肉餡。燒肉和炒肉絲中放些芽菜,都可增加鮮味。
基本介紹
- 中文名:肉末芽菜
- 主要食材:碎芽菜,肉碎
- 輔料:蔥姜 ,蛋清
- 調料:紹酒,生抽
簡介入 營養成分:芽菜所含的營養也較豐富,每100克中含:蛋白質4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,熱量174千卡,鈣660毫克,磷146毫克,鐵27.7毫克。芽菜中無機鹽,微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富。 食用方法:芽菜由於質嫩脆,味甜香,除作燒白底子外,多用於調味,如熬湯提味,做面肉餡。燒肉和炒肉絲中放些芽菜,都可增加鮮味。
芽菜肉末是一道可口的家常菜,主要是用碎芽菜、肉碎、紹酒半勺 、生抽一勺半、花椒或者花椒麵、糖、 雞精、蔥姜、蛋清、來製作而成的一種菜。...
簡介入 營養成分:芽菜所含的營養也較豐富,每100克中含:蛋白質4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,熱量174千卡,鈣660毫克,磷146毫克,鐵27.7毫克。芽菜中無機鹽...
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用料豬肉餡普通麵粉芽菜碎1蔥 姜料酒生抽雞精十三香白糖花生油做法和面, 多放水,和的稀軟一點, 最好是溫水,當然涼水也可以,只要保證面活的稀軟就好。 活好的...
芽菜肉末雞蛋羹是甜點食品。製作原料主要有碎米芽菜、肉餡、雞蛋等。...... 芽菜肉末雞蛋羹是甜點食品。製作原料主要有碎米芽菜、肉餡、雞蛋等。菜名 芽菜肉末雞蛋羹 ...
芽菜肉末炒四季豆,是一道菜品,用料為四季豆 芽菜肉末 海米鹽 糖老抽 料酒。...... 芽菜肉末炒四季豆,是一道菜品,用料為四季豆 芽菜肉末 海米鹽 糖老抽 料酒。...
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