老黃瓜煲排骨湯

製作材料

老黃瓜1條【約250克)，陳皮10克，蜜棗2枚，排骨600克。鹽少許。

製作過程

1.老黃瓜用清水洗乾淨．開邊去瓜瓤．切成大件。備用；排骨斬塊．

2.放入滾水中煮5分鐘左右。撈起．用清水洗乾淨，備用。

3.陳皮用清水浸透。洗乾淨，備用；蜜棗用清水洗乾淨。備用。

4.砂煲內加入適量清水，先用大火煲至水滾．然後放入以上全部材料。

5.候水再滾起。改用中火繼續煲aJ、時左右，以少許鹽調味即可。

功效與作用

老黃瓜煲排骨湯具有清熱消暑，祛濕解毒。生津解渴的功效。