老鴨白果湯

老鴨白果湯

基本介紹

  • 中文名:老鴨白果湯
  • 主要食材:老鴨,白果
  • 分類:湯羹
用料,做法,

用料

材料
老鴨
白果
食鹽
薑片

做法

1. 白果用菜刀輕拍!像我這種力大無窮的女漢紙一拍下去全碎了...所以米娜桑自己控制下力道,拍出裂縫就OK了~
老鴨白果湯

2. 去殼...建議一邊看電視一邊去殼...因為太無聊了...
老鴨白果湯

3. 用溫水泡半小時...這樣比較好去皮....
老鴨白果湯

4. 剝乾淨的紅果果的白果們...沖洗下~
老鴨白果湯

5. 老鴨切塊,薑片清水一起煮,煮出髒兮兮的泡沫關火
老鴨白果湯

6. 鴨肉沖洗乾淨跟白果薑片一起放電飯鍋,選取煲湯模式如果用砂鍋燉湯更贊啦~煮沸後小火煮1個小時左右~
老鴨白果湯

7. 煮好的老鴨白果湯撒鹽,攪拌下~
老鴨白果湯

8. 喝的時候可以撒一把小蔥...我是拿來裝飾的啦~
老鴨白果湯

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