基本介紹
- 中文名:老乾媽雞蛋炒飯
- 主要食材:雞蛋,冷飯
- 分類:炒飯
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 |
冷飯 | 200g |
老乾媽豆豉 | 一湯勺 |
菜油 | 二湯勺 |
做法
1. 打雞蛋,加鹽少許 |
2. 鍋中燒油,將雞蛋液倒入,不要翻攪。 |
3. 倒入冷飯略攪拌,加入豆豉繼續炒,將大塊的雞蛋用鍋鏟切小。 |
4. 米飯和雞蛋、豆豉充分拌勻並熱透之後即可出鍋。 |
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 |
冷飯 | 200g |
老乾媽豆豉 | 一湯勺 |
菜油 | 二湯勺 |
1. 打雞蛋,加鹽少許 |
2. 鍋中燒油,將雞蛋液倒入,不要翻攪。 |
3. 倒入冷飯略攪拌,加入豆豉繼續炒,將大塊的雞蛋用鍋鏟切小。 |
4. 米飯和雞蛋、豆豉充分拌勻並熱透之後即可出鍋。 |
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