材料 | 用量 |
雞蛋 | 1或2個 |
剩飯 | 一人份 |
老乾媽油辣椒 | |
醬油 | |
油 | |
火腿腸 | 一根 |
1. 火腿腸切成小塊放入碗中備用 | |
2. 先將鍋洗乾淨之後開火燒熱，要把鍋里還有鍋鏟的水全部熱乾，然後轉最小火放油！切記油不要放太多不然太油膩了 | |
3. 油熱之後，用鍋鏟把油弄滿整個鍋，這樣就不容易粘鍋啦！放入剩飯，弄散，各種翻炒 | |
4. 把飯盛起來放入碗中，然後放少量油，油熱之後放雞蛋，用鍋鏟將雞蛋弄散，變成雞蛋散，（就是鍋鏟弄的很碎啦啦）炒熟之後放入飯翻炒 | |
5. 炒的混合之後放入火腿腸繼續炒阿，然後放入老乾媽一勺炒 | |
6. 老乾媽炒的差不多之後放醬油炒均勻，這樣我覺得不僅顏色好看，味道也不錯 | |
7. 就這樣完成，覺得鹽味不夠可以自己加鹽 |  |
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