老乾媽五花肉

基本介紹

• 中文名：老乾媽五花肉
• 主要食材：五花肉，老乾媽豆鼓辣椒醬

用料

材料

五花肉

老乾媽豆鼓辣椒醬

老抽 生抽

做法

1. 取一斤肥瘦相間的五花肉

2. 將五花肉洗淨切成5CM左右的大小

3. 鍋里燒開水，將五花肉過一下水！大概5分鐘左右。然後將五花肉撈出，放在另一個乾淨的鍋！

4. 往鍋里加入老乾媽，放入多少依個人口味！再加入少許老抽生抽！記得千萬別加水！

5. 大火燒開！直到將五花肉的豬油逼出來！然後轉中火！半個小時後轉小火！再用小火燉20分鐘就可以了！