美味香菇蝦仁粥

美味香菇蝦仁粥，以軟丁優米、蝦為主料的粥品。

基本介紹

• 中文名：美味香菇蝦仁粥
• 分類：粥
• 主要食材：軟丁優米，鮮蝦

用料

材料

軟丁優米

鮮蝦

瘦肉

香菇

胡蘿蔔

上海青

鹽

做法

1. 鮮蝦清洗乾淨，備用。
2. 用沸水涮一下鮮蝦，待稍涼後去殼，切成丁狀備用。
3. 軟丁優米洗淨後備用。
4. 香菇提前2~3個小時浸泡後切成條狀。
5. 瘦肉切成細條備用。
6. 胡蘿蔔切成胡蘿蔔丁備用。上海青撕成小塊備用。
7. 鍋中加入米和水，開中火。
8. 米湯開了之後加入瘦肉和香菇。
9. 約3分鐘後，加入胡蘿蔔丁。
10. 待粥到8成熟時，加入備好的蝦仁。
11. 待粥9成熟時，加入撕好的青菜。
12. 大火煮沸後，換小火，約1分鐘，燜一下，就可以出鍋啦~
13. 裝小碗，好好享受美味吧~