《手把手教你做營養早餐》是2015年化學工業出版社出版的圖書，作者任豆豆。
基本介紹
- 中文名：手把手教你做營養早餐
- 出版時間：2015年
- 出版社：化學工業出版社
- 作者：任豆豆
- 裝幀：平
出版信息,圖書簡介,圖書目錄,
出版信息
所屬類別
生活 >> 飲食
作者：任豆豆 編著
叢書名：
出版日期：2015年3月 書號：978-7-122-22481-1
開本：大24K 880×1230 1/24 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：131頁
圖書簡介
分步介紹營養早餐的做法，配合拍攝精美的圖片，用通俗易懂的語言告訴大家如何在忙碌的早晨，利用簡單的食材，在短時間內做出一份營養又健康的早餐。分門別類為大家介紹營養粥、營養面、健康飯、養生湯、主食及佐餐小菜的做法，讓大家品嘗營養美味又方便的花樣早餐。
本書適合各類人群閱讀，特別適合工作繁忙的上班族、家庭主婦及中老年人使用。
本書適合各類人群閱讀，特別適合工作繁忙的上班族、家庭主婦及中老年人使用。
圖書目錄
PART 1
滋補營養粥品
豆豆的煲粥小竅門
02 健康綠色 黃金小米粥
04 清熱寧心 百合南瓜粥
06 十全滋補 八寶粥
08 暖身補血 紫米紅豆粥
10 粗中有細 燕麥粥
12 祛火排毒 綠豆南瓜粥
14 健脾益胃 山藥枸杞粥
16 清新可人 蘆筍蝦仁粥
18 美味滋補 香菇雞肉粥
20 明目養肝 胡蘿蔔牛肉粥
22 蛋白豐富 窩蛋牛肉粥
PART 2
絲絲縷縷營養面
豆豆的煮麵小竅門
26 家常美味 西紅柿雞蛋面
28 增強體質 菌菇面
30 清新營養 蔬菜面
32 養生養人 蕎麥麵
34 回味無窮 扁豆燜面
36 醬香濃郁 炸醬麵
38 清新可人 蔥油拌麵
40 川香美味 雞絲拌麵
42 酸爽開胃 酸豆角肉絲麵
44 饞涎欲滴 滷肉面
46 鮮香逼人 海鮮面
PART 3
變化萬千健康飯
豆豆的煮飯小竅門
50 金屋藏嬌 蛋包飯
52 異域風情 紫菜包飯
54 香甜濃郁 鳳梨飯
56 健康美味 肉鬆飯糰
58 十全營養 什錦蝦仁炒飯
60 鮮香十里 海鮮炒飯
62 寶島風味 台灣滷肉飯
64 別有滋味 照燒雞肉飯
66 獨特風味 孜然炒飯
PART 4
五花八門話早點
豆豆的麵點小竅門
70 傳統風味 油條
72 粗糧養生 玉米餅
74 綠色營養 菠菜雞蛋餅
76 香酥鬆脆 蔥油餅
78 香絲滿口 金絲餅
80 花樣美食 花捲
82 金黃誘人 奶黃包
84 紅裝素裹 豆沙包
86 肉香彈牙 牛肉包
88 唇齒留香 芹菜香菇豬肉餃子
90 外酥里嫩 冬瓜丸子
92 香辣可口 炒年糕
94 黃金搭檔 火腿煎蛋
96 西式美味 火腿芝士蛋堡
PART 5
湯湯水水喝出健康來
豆豆的煲湯小竅門
100 酸香誘人 西紅柿牛腩湯
102 鹹鮮可口 西湖牛肉羹
104 滋補養顏 銀耳蓮子羹
106 細膩可口 甜玉米南瓜羹
108 香醇養生 黑芝麻糊
110 香滑營養 雞蛋羹
PART 6
佐餐小菜少不了
豆豆的炒菜小竅門
114 清新爽口 蔬菜沙拉
116 老幼皆宜 山藥土豆泥
118 鹹香開胃 麻辣海帶絲
120 振奮食慾 酸甜娃娃菜
122 鹹香辣爽 香拌虎皮椒
124 鹹香下飯 雪裡蕻炒雞蛋
126 香辣誘人 芹菜炒豆乾
128 脆爽開胃 酸辣土豆絲
130 鹹香撲鼻 鹹菜炒肉絲
調料用量說明：
·1 茶匙固體調料=5 克
·1 茶匙液體調料=5 毫升
·1 湯匙固體調料=15 克
·1 湯匙液體調料=15 毫升
·1 杯液體調料=150 毫升
·1 碗液體調料=250 毫升
滋補營養粥品
豆豆的煲粥小竅門
02 健康綠色 黃金小米粥
04 清熱寧心 百合南瓜粥
06 十全滋補 八寶粥
08 暖身補血 紫米紅豆粥
10 粗中有細 燕麥粥
12 祛火排毒 綠豆南瓜粥
14 健脾益胃 山藥枸杞粥
16 清新可人 蘆筍蝦仁粥
18 美味滋補 香菇雞肉粥
20 明目養肝 胡蘿蔔牛肉粥
22 蛋白豐富 窩蛋牛肉粥
PART 2
絲絲縷縷營養面
豆豆的煮麵小竅門
26 家常美味 西紅柿雞蛋面
28 增強體質 菌菇面
30 清新營養 蔬菜面
32 養生養人 蕎麥麵
34 回味無窮 扁豆燜面
36 醬香濃郁 炸醬麵
38 清新可人 蔥油拌麵
40 川香美味 雞絲拌麵
42 酸爽開胃 酸豆角肉絲麵
44 饞涎欲滴 滷肉面
46 鮮香逼人 海鮮面
PART 3
變化萬千健康飯
豆豆的煮飯小竅門
50 金屋藏嬌 蛋包飯
52 異域風情 紫菜包飯
54 香甜濃郁 鳳梨飯
56 健康美味 肉鬆飯糰
58 十全營養 什錦蝦仁炒飯
60 鮮香十里 海鮮炒飯
62 寶島風味 台灣滷肉飯
64 別有滋味 照燒雞肉飯
66 獨特風味 孜然炒飯
PART 4
五花八門話早點
豆豆的麵點小竅門
70 傳統風味 油條
72 粗糧養生 玉米餅
74 綠色營養 菠菜雞蛋餅
76 香酥鬆脆 蔥油餅
78 香絲滿口 金絲餅
80 花樣美食 花捲
82 金黃誘人 奶黃包
84 紅裝素裹 豆沙包
86 肉香彈牙 牛肉包
88 唇齒留香 芹菜香菇豬肉餃子
90 外酥里嫩 冬瓜丸子
92 香辣可口 炒年糕
94 黃金搭檔 火腿煎蛋
96 西式美味 火腿芝士蛋堡
PART 5
湯湯水水喝出健康來
豆豆的煲湯小竅門
100 酸香誘人 西紅柿牛腩湯
102 鹹鮮可口 西湖牛肉羹
104 滋補養顏 銀耳蓮子羹
106 細膩可口 甜玉米南瓜羹
108 香醇養生 黑芝麻糊
110 香滑營養 雞蛋羹
PART 6
佐餐小菜少不了
豆豆的炒菜小竅門
114 清新爽口 蔬菜沙拉
116 老幼皆宜 山藥土豆泥
118 鹹香開胃 麻辣海帶絲
120 振奮食慾 酸甜娃娃菜
122 鹹香辣爽 香拌虎皮椒
124 鹹香下飯 雪裡蕻炒雞蛋
126 香辣誘人 芹菜炒豆乾
128 脆爽開胃 酸辣土豆絲
130 鹹香撲鼻 鹹菜炒肉絲
調料用量說明：
·1 茶匙固體調料=5 克
·1 茶匙液體調料=5 毫升
·1 湯匙固體調料=15 克
·1 湯匙液體調料=15 毫升
·1 杯液體調料=150 毫升
·1 碗液體調料=250 毫升
