美味比薩(圖書信息)

美味比薩(圖書信息)

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《美味比薩》是2010年化學工業出版社出版,作者是食尚文化組織。

基本介紹

  • 中文名:美味比薩
  • 作者:食尚文化組織
  • 出版社:化學工業出版社 
  • 出版時間:2010年7月1日
  • ISBN:9787122082879
內容簡介,目錄,

內容簡介

《美味比薩》包括了:烏魚蟹棒比薩、健康蝦仁比薩、滿口酥脆辣比薩、北京烤鴨比薩餅、海鮮比薩餅、夏威夷比薩餅、瑪格麗特比薩餅、火腿蘑菇比薩餅、酷派麻辣香腸比薩餅、義大利帕爾瑪火腿比薩、印度炭火烤雞比薩、墨西哥風味比薩……等等,內容豐富。

目錄

本書特色
Part 1
Part 2 離不開的比薩餅底
比薩餅底製作的基本流程
5種不同比薩麵團的配方
Part 3超人氣比薩
烏魚蟹棒比薩
健康蝦仁比薩
滿口酥脆辣比薩
北京烤鴨比薩餅
海鮮比薩餅
夏威夷比薩餅
瑪格麗特比薩餅
火腿蘑菇比薩餅
酷派麻辣香腸比薩餅

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