美薩火炬比薩

美薩隸屬於麥谷（北京）餐飲管理有限公司，旗下兄弟系列品牌異度餐飲，是一個致力於中西餐飲11年的綜合型品牌，包括 異度比薩、異度咖啡廳、異度法式鐵板燒、異度巴西烤肉、異度3餐、異度東南亞火鍋面、異度日式烏龍麵等系列，在北京、上海、成都等一線城市及保定 、南寧、廊坊、西寧、霸州等二三線 城市開設了直營和加盟連鎖分店，這極大豐富了人民生活，完美地傳遞了“生活就在那裡”的品牌文化理念。2009年，總部與盼盼 集團合作，涉足高端餐飲文化主題莊園模式，開辦土窯羊美食莊 園，首創土窯烤羊技法，結合鐵板海鮮，融入新派中華菜，全新演繹“魚、羊為鮮”的美食理念。經過十多年的發展，公司不僅鍛鍊 出了一支具有國際餐飲研發和管理水準的精英團隊、而且經營業態涵蓋了西餐、中餐、簡餐、自助餐，全面掌握了餐飲業態的全部核心技術，並在京津走廊上的明珠--廊坊創建了專門的技術研發 機構和中央工廠，形成了獨特的企業文化和經營管理體系，成長為中國本土引領潮流的餐飲新勢力。

基本介紹

• 中文名：美薩火炬比薩
• 所屬公司：麥谷（北京）餐飲管理有限公司，
• 致力於：中西餐飲11年的綜合型品牌
• 包括：異度比薩、異度咖啡廳

品牌口號

美薩，喜歡就要抓住ta！

品牌形象

讓快餐“改邪歸正”

　　不能否認中國快餐行業的火爆態勢，但是也必須直面環繞行業的“壞聲音”——洋快餐不健康！美薩認為，快餐健康化是行業二次爆發的關鍵點。
比薩，這種來自義大利的美食，不僅味道鮮美，口感舒爽，而且營養價值極高，無論從食材，還是製作工藝來說，都是理想的健康食品代表。然而，由於食用方式和地點的限制，比薩只能乖乖待在室內供人們享用，如果我們看見有人拎著一塊比薩在路上邊走邊吃，一定會捧腹大笑，因此，需要通過改變，為比薩與快餐之間建立一道和諧的橋樑，這時美薩火炬比薩應運而生！它同時攻克了“比薩快餐化”和“快餐健康化”的兩大難題。

美薩火炬比薩的健康構成：
1、 營養碳水化合物——補充糖分和能量。
2、 纖維素和維生素——加強腸道蠕動，促進新陳代謝。
3、 蛋白質和鈣——補充胺基酸，強化提質和骨骼。
4、 番茄紅素——抗癌、抗氧化、防止衰老，提高免疫力。

讓美味“悅動街頭”

有人會問，比薩都變成快餐了，那口味還能保持原樣嗎？
美薩火炬比薩的回答是：NO！絕不會保持原樣，只會更加好吃！
決定一個比薩口味的關鍵因素在於：餅底、餡料和醬料。火炬比薩在醬料方面與圓形比薩一脈相承，沒有區別，但是在餅底和餡料方面有過之而無不及！
美薩口味的兩大提升：
1、 美薩結合異度VOODOO十年來在比薩方面的積澱，對餅筒配方做出不斷最佳化，以高筋度麵粉、比薩粉為基礎，加入牛奶、雞蛋以及其他獨特成分，從而使的火炬餅筒清香四溢，口感膨鬆細緻，越嚼越有味道。
2、美薩火炬比薩比圓形比薩用料更加豐富，全芯滿是濃郁餡料的火炬比薩吃起來更加馥郁滑爽，細膩圓潤，匯集了海陸空、辣鮮甜等多種口味，味覺衝擊力更強，讓人上癮。
如此美味的火炬比薩，從室內走向街頭，拿在手上，邊走邊吃，不僅毫無違和感，而且覺得時尚拉風，為人們帶來美妙的舌尖快感和酷炫的心理感受，輕輕鬆鬆為快樂加點料！

讓愛“大膽show出來”

用愛才能做出好東西，好東西就要給愛的人。
美薩傳遞的是一種“大愛”文化，並一直希望自己成為“愛的載體”，讓美味可口的火炬比薩帶給人溫暖，讓大家一起來分享愛！
親人之間的愛：帶孩子吃美薩，不用擔心熱量過高和油炸危害，均衡的營養和健康的食材為孩子成長加油助力。看著他/她開心的笑容，作為父母那是最大的滿足。濃濃親情盡在美薩！
情侶之間的愛：想對心儀的人表白，就一起吃美薩，“喜歡就抓住TA”的品牌口號，那是最浪漫的表達；與心愛的人逛街遊玩，共同分享一支美薩，或者交換著品嘗，美味裝點了幸福，精緻醞釀成柔情。濃濃愛情盡在美薩！
朋友之間的愛：與朋友在一起就是要瘋，要high，要快樂，而好吃又時尚的美薩絕對是歡樂催化劑。當朋友情緒低落時，送TA一隻美薩，就等於傳遞出：開心一起開心，難過陪你難過的信息，朋友之間有時候一支美薩，便已足夠！濃濃友情盡在美薩！

讓快樂“成為符號”

美薩的精神就是為“快樂加點料”，現代人生活節奏快，而美薩希望通過自己獨特的產品，輕鬆歡樂的品牌形象、以及熱忱的服務，將一種笑對生活的心態，傳遞給人們，讓人們每一個快樂的瞬間都有美薩相伴！
逛街休閒有美薩——出來放鬆就要一潮到底，火炬比薩夠in，有feel，是時尚達人的必備“吃玩”裝備。
觀看電影有美薩——精彩的火炬比薩搭配著精彩的電影，讓視聽感受刺激的同時，也給嘴巴一些“實惠”。
談情說愛有美薩——談情說愛自然少不了美薩火炬比薩，浪漫在手中、美味在舌尖，喜歡就要抓住TA。
朋友歡聚有美薩——朋友聚會、打牌、唱歌等等，怎么能少了火炬比薩“助興”，人手一隻感受不一樣的歡聚時分。
宵夜加餐有美薩——夠快、夠美味、夠特別，美薩不僅讓讓胃口大開，而且讓那些沉悶時間段充滿活力。
三餐呵護有美薩——常見餐品天天在吃，已經毫無新意，美薩有營養又快捷，既能做零食，又能做主食，三餐換換口味，也會別有一番風味。

美薩創舉

夢想的分量是美薩前行的最大動力，要想成為全球火炬比薩第一品牌，必須要有變革和創新的勇氣和能力，雖然美薩是一個成長型品牌，卻表現出與年齡不相符的成熟與魄力，在產品、價格、模式、服務等方面都以創始人的姿態做出了長遠、深刻的規劃，使得火炬比薩這個新興行業在初始階段就接受了科學、規範管理的影響，這對行業的健康發展起到至關重要的作用。以下就為美薩四大行業奠基之作：

行業奠基一

全球獨家產品
彩虹火炬比薩炫彩健康
　　就如同美薩絢麗繽紛的logo一樣，美薩火炬比薩同樣擁有令人迷人的“外衣”——五彩餅筒，給人一種直接的“快樂”暗示，忍不住想將它抓在手裡，好好“品味”一番。這個創新不僅使得產品專屬性更強，而且更加健康，餅筒所用的配方中加入了各種天然的果汁、蔬菜汁、香料，從而獲得美妙的顏色，令人倍加喜愛。

行業奠基二

　　定義行業價格
　　4.9元人氣王所向披靡
　　價格是王道，美薩憑藉極其合理的產品線設計、高性價原料和國標設備，從而推出只供早餐銷售的“綠野鮮蔬比薩”，全球最低價只需4.9元，即使最優質的比薩也把價格控制在10元以內，此舉建立了美薩在行業里獨一無二的強大競爭力，能夠讓所有人隨心所欲地消費美味可口、時尚酷炫的美薩火炬比薩，此外，“低價不低端”的美薩能夠以此獲得大眾的優質口碑，從而快速建立令對手難以匹敵的王者地位。

行業奠基三

　　分時經營理念
　　銷售提升成本降低
　　美薩結合國人飲食習慣，推出各個時段主打產品，不僅迎合人們的消費需求，而且主打款的強烈推薦能促使生產效率和銷售額大大提升，同時方便了採購和降低了成本。其次，分時經營理念使得美薩火炬比薩一方面成為人們休閒時的食品，另一方面成為早中晚餐的上佳選擇，從而建立美薩在消費者心中多元化的品牌印象，最終實現全天盈利不間斷。

行業奠基四

　　19秒出餐速度
　　讓美薩變身印鈔機
　　以檔口外賣為主的美薩模式，想要大幅度提升盈利能力，必須在“出餐時間”上做文章，比如最重要的午餐時段，就只有一個半小時——90分鐘，如果出餐過慢，那很多客人會因為等待時間過長，而選擇別的食品和品牌，因此，美薩在設備和設施方面做了大量工作。專業比薩製作設備8分鐘可生產60個比薩，同時配備了保溫櫃，從而保證了比薩可以源源不斷地進行提供，加上收銀、打包時間，美薩將美食送到顧客手中只需19秒。

美薩設備

與強者看齊，與強者同行，是讓自己快速成熟，永遠保持先進性的“良方”！美薩為了向消費者提供一流的食品，為合作商提供一流的製作設備，整合資源，長久以來與各個領域的超級供應商建立了穩固的合作關係，不斷提升自身實力和競爭力，始終引領行業，建立巋然不動的王者地位！美薩所用設備同樣出自麥當勞供應商之手，獲得國家3c認證，外形美觀，設計合理，品質一流！

美薩火炬比薩成型王——獨家出品

　　全不鏽鋼外觀，做工精良，給人高端的視覺感受和品質保證；出產速度快，產量大，每小時生產一百多支內形規整的火炬比薩餅筒；成型技術專業可靠，出品的餅筒外形規整，美觀，將破損率降至趨0水準；智慧型易學，一鍵式操作，數位化控制，帶有電子顯示屏，電壓自動報警，自動計數等功能。

美薩全自動雙能烤箱——獨家出品

設備採用進口原件，使用壽命長，低耗高效，提高產能，7分鐘即能烤制好一爐比薩；全不鏽鋼拉絲材質，簡約大氣；精緻人性化按鍵設計，彰顯至臻細節和精益求精之理念；內鍍層光滑平整，並具備定時功能和恆溫設定，烤制均勻，一次出品可達60支；烤箱一機兩用，可以同時烤制火炬比薩和圓形比薩，滿足了消費者多元的需求。

美薩搶鮮時代旋轉保溫倉——獨家出品

美薩搶鮮時代保溫倉採用美國簡約設計，與麥當勞保溫櫃相比，有過之而無不及；四面耐熱鋼化玻璃，透視性強，可全方位展示食物，整體美觀可靠耐用。
艙內高溫恆定，殺菌抑菌，保護食物的口感味道長時間保持最佳水平。保溫藏內採用雙旋轉設定，火炬比薩不僅能夠得到均勻的恆溫保護，此外，展示效果俱佳，吸引人眼球！本產品外觀材料全不鏽鋼與玻璃，便於清潔，長久如新。

目標商圈定位

都市步行街

人流量大，人群消費欲望強烈，房租較貴，正適合美薩這種店鋪小巧精緻的餐飲項目，人們在邊逛街邊購物的同時，習慣消費一些時尚新潮的小吃，而美薩完全符合人們的消費需求。同時，當人們進餐時，便宜、健康又好吃的美薩也是極具競爭力的主食選擇之一。
2、娛樂購物中心：

此類商圈與都市步行街比較類似，美薩與休閒娛樂產業會形成互補，人們在休閒時需要美薩，而美薩為人們增添了更多快樂。
3、大學校園附近：
　　大學生是最具個性，也最容易接受新鮮事物的群體，而且大學上課時間並不統一，全天幾乎全是有效營業時間。美薩這種既能作為休閒小吃，有能作為主食的食品，不僅滿足了大學生課餘放鬆的需求，同時，又能抓住三餐時間，提升盈利。

旅遊景區

　　像旅遊景點、遊樂場、動物園等場所，新鮮時尚好玩好吃的事物總會收到關注和喜愛，而美薩完全符合這些條件，另外，旅遊景區內人數多，吃飯的地方人滿為患，而出餐極度快捷的美薩不會讓顧客久等，因此更受歡迎。

寫字樓密集區

　　主要的目標消費者為上班族，早、中、晚餐、夜宵，還有零食、飲料，這是此類消費者重複購買最多的產品，美薩既能做主食，也能當零食，而且擁有絕對親民的人氣王5.9元早間比薩套餐，對於既注重“快捷”，又重視“價格和味道”的挑剔客戶，美薩無所不能。

目標投資者

老項目更換者

　　如今店面不好找，對於一些經營狀況不理想的個體戶來說，更換一個更加有前景，更有價值的品牌是一條絕對可行的方案。您們既不用為找店發愁，也擁有多年的經營經驗，這十分符合美薩的選擇要求。

現有門店增項者

　　對於定位或者規劃不科學的店面來說，提高店面空間利用率，整合出5-10平米的地方，用來做美薩，不僅能多一份收入，而且能使現有經營的項目更加紅火！

首次創業者

　　由於美薩是一個較為時尚和新潮的西式快餐，經營者如果具有較高的文化層次和審美，了解年輕消費者消費心理，就能提高創業的成功率，因此，美薩會挑選更符合自己發展的首次創業者。

大學畢業生

　　大學生接受新鮮事物能力強，但是創業欠缺經驗和資金，美薩投資較小，管理經營簡單，另外所針對的一大部分消費者就是在校的大學生，因此，在就業壓力如此大的今天，畢業大學生選擇開一家美薩檔口店或許是實現人生目標的最快捷徑。

準入資格

　　必須認同美薩的經營理念和商業模式；
合作夥伴需對投資地域熟悉，對當地市場及相關資源具備操作及調控能力；
有良好的信譽，有真誠而長遠的合作態度；
具備一定資金實力，有承擔經營風險的能力；
願意接受美薩總部的指導與監督，並按照美薩總部的相關規定進行運營；
自覺維護美薩品牌形象，不得損害消費者利益。

合作模式

美薩借鑑國外品牌發展策略——移動經營和開店經營並行模式，從而獲取更多的市場份額，將品牌知名度和美譽度大大提升，同時，為各種類型的投資者打造優質創業平台，實現個人價值。

無店模式A

——美薩火炬比薩風情食尚車（全國限量200台）
優勢：
　　1.投資小啟動快、回報高，不受市場限制，小型創業首選；
2.以液化氣為能源，完美解決尋找電源的困惑，遊走市場；
3.歐范設計，魅力獨具，設備與車型設計兼容，天衣無縫；
4.一人即可操作，簡便自如，移動方便，不受風雨天氣影響。
經營內容：美薩火炬比薩、健康樂飲
預計投資：1-2萬元（總投資）
收益評估：7-20萬（以年為單位）

無店模式B

——美薩火炬比薩機動快餐車（全國限量200台）
優勢：
　　1.品牌展示效果好，機能便捷，帶有濃郁西式快餐氣質；
2.投資較小，啟動快、回本迅速，不受市場限制；
3.品牌箱體汽車改裝，空間設計緊湊科學，外形靚麗；
4.搭載美薩專業全套設備，功能絕不遜於固定店。
經營內容：美薩火炬比薩、圓形比薩、健康樂飲
預計投資：10萬元以內（總投資）
收益評估：15-30萬（以年為單位）

微檔模式

——美薩火炬比薩黃金檔
優勢：
　　1. 5-10平米就能開店，店址選擇多，投入小回報高且快；
2.品牌展示效果佳，附加值高，經營穩定，品牌價值持續增長。
經營內容：美薩火炬比薩、圓形比薩、健康樂飲
預計投資：3-4萬元
收益評估：30-50萬元

支持保障

前期支持

　　培訓支持——
行業權威技術研發機構和中央工廠是您的後盾
美薩在京津走廊上的明珠--廊坊創建了專門的技術研發機構和中央工廠，擁有數千平方米麵積的培訓基地，以及強大的師資力量和完善的教學體系，每一位合作夥伴在這裡都會接受專業培訓，清除運營障礙。
美薩專業系統培訓包括運營管理技能和產品製作技藝、服務流程、細則，因此，美薩的合作夥伴不僅可以免費接受讓人眼花繚亂彩虹火炬比薩製作技藝，而且還要接受一系列標準化服務和管理培訓，美薩希望通過合作夥伴周到貼心的服務，強化品牌軟實力，建立品牌美譽度，提升店面銷售額。

軟體支持——
　　美薩終端網路信息化管理
美薩為每一家店鋪建立現代化的信息管理平台，所用管理軟體融入國際先進理念，能實現產品管理、銷售管理、線上升級、會員卡管理、會員管理、庫存管理、員工管理、系統工具等功能，能充分利用信息管理與信息系統，改變傳統的人工操作方式，實現計算機操作模式，從而為店鋪科學性經營提供強效保障。

專業選址——
　　樣板店數據提供，選擇最合適的店鋪
美薩不僅擁有異度VOODOO多年來的選址經驗，而且5大樣板店的經營數據也能供合作夥伴參考，同時全力以赴為合作夥伴提供選址建議，確定最佳的營業場所，讓合作夥伴勝在起跑線，此外，店面設計、施工方案、設備安裝、店員服裝、形象物料，總部提供一應俱全。

開業策劃——
　　線上微博資源共享，打造空前開業盛況
總部一直在經營線上微博、部落格、人人網等互動傳播媒介，在合作夥伴開業時，總部會利用這些線上資源發布新店開業信息以及開業促銷信息，幫助合作夥伴迅速打開局面，拉升人氣，積攢良好口碑。

常態支持

　　1.原料配送——總部擁有便捷物流渠道以及高性價比原料，價格絕對比當此採購更有競爭力。
2.個性行銷——總部行銷策劃團隊以及外聘整合行銷機構將會為每一個合作商提供全年節日、時下熱點、店慶等多種行銷方案。
3.專業售後——特設400全國免費售後服務電話，時刻為合作夥伴排憂解難，及時對合作夥伴的召喚做出回響。
4.新品發布——總部強大研發團隊將定期向合作夥伴提供新品製作工藝，保證店鋪競爭力長存。
5.廣告宣傳——美薩總部將不定期在全國電視、網路、平面媒體投放品牌廣告，擴大企業知名度。

美薩產品

粉嫩意腸比薩

雙料冠軍比薩

橙果悅活比薩

藍海珍味比薩

黑椒牛柳比薩

紅焰雞丁比薩

人氣王——綠野鮮蔬比薩

美薩非常6+1火炬比薩

2健康樂飲

冰清果匯

青檸茶爽

西米奶茶

美薩咖啡

金汁玉液（奶油南瓜湯）

花養年滑（五穀豆漿）