羅勒餐包

羅勒餐包是一道菜品，製作材料有麵包粉、乾燥羅勒、鹽、糖、酵母、雞蛋、牛奶、油浸羅勒及油等。

基本介紹

• 中文名：羅勒餐包
• 主要食材：麵包粉、乾燥羅勒
• 調料：鹽、糖、酵母
• 工藝：烤

食材明細

麵包粉 300克

乾燥羅勒 2克

鹽 4克

糖 20克

酵母 4克

雞蛋1隻+牛奶 195克

油浸羅勒及油 30克

製作步驟

1.所有乾性原料。

2.所有濕性原元捉槳料。

3.廚恥習跨嚷師機揉至擴展階段，做小餐包不用到完全希夜奔階段。

4.溫暖濕潤處進行基夜習礎發婚主洪酵至1.5~2倍大。

5.排氣分割成12等份，滾圓直接排請再凝入鋪有錫紙並抹油的烤盤中。

6.二髮結束，噴水剪十字，入烤箱。

7.烤箱150度預熱，烤10分鐘，烤溫降至120度再烤10分鐘，前10分鐘兆戰蘭腳噴水3次。