繽紛水果酥皮派

繽紛水果酥皮派，以酥皮、蛋液為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：繽紛水果酥皮派
• 分類：酥
• 主要食材：酥皮～黃油，蛋液

用料

材料	用量
酥皮～黃油	20克
蛋液	25克
糖粉	30克
低筋麵粉	80克
派心～各式各樣的水果	自己搭配
草莓	-
藍莓	-
獼猴桃	-
車厘子	-
西柚肉	-
金橘	-
糖	20克
朗姆酒	10克
糖粉	撒表面用

做法

1. 所有水果洗乾淨切成小塊，加入糖，朗姆酒用勺子拌均勻，	-
2. 黃油提前從冰櫃拿出來軟化，倒入蛋液
3. 篩入糖粉和低筋麵粉
4. 揉成麵團
5. 擀成片，放在6寸的派盆上，這個量可以做9寸的都行
6. 把邊上多餘的面弄掉
7. 用插子插小孔防止烤的時候會鼓起
8. 放入提前預熱的烤箱下層180度烤10～15分鐘左右拿出來
9. 放入淹好的水果
10. 放入烤箱下層繼續180度烤20分鐘左右
11. 拿出來稍涼點～放上車厘子，撒上糖粉，放入綠色的葉子裝飾一下就好了！吃的時候切塊