綠豆芽炒雞肉是一道美食。
材料 | 用量 |
綠豆芽 | 200克 |
雞肉 | 100克 |
蔥 | 1條 |
蒜末 | 少許 |
姜 | 4片 |
鹽 | 1茶匙 |
白糖 | 1/8茶匙 |
雞粉 | 1/8茶匙 |
料酒 | 10ml |
胡椒粉 | 少許 |
香油 | 少許 |
植物油 | 適量 |
1. 將雞肉切成細絲，用鹽、胡椒粉和糖拌勻，醃15分鐘 |
2. 豆芽去尾洗乾淨，瀝乾水分；蔥切段、姜切片備用 |
3. 鍋燒熱，下油先煸炒雞肉絲至八分熟，盛出 |
4. 鍋里重新放油，燒熱後將蒜末、薑片爆香，倒入綠豆芽翻炒均勻，加鹽、雞粉、胡椒粉，大火急炒片刻，放入做法3.的雞肉，灑料酒炒均勻，最後淋香油即可 |
綠豆芽炒雞肉是一道美食。用料材料用量綠豆芽200克雞肉100克蔥1條蒜末少許姜4片鹽1茶匙白糖1/8茶匙雞粉1/8茶匙料酒10ml胡椒粉少許香油少許植物油適量做法1. 將雞肉切成細絲，用鹽、胡椒粉和糖拌勻，醃15分鐘2....
1、綠豆芽擇去頭、根。瘦火腿肉、雞脯肉、青椒均切成絲。2、雞肉絲用料酒10克、精鹽1克醃漬入味，再用蛋清、乾澱粉拌勻上漿，下入燒至四成熱的豬油中滑散至熟，倒入漏勺。3、鍋內放豬油40克燒熱，下入綠豆芽、青椒絲煸炒至熟...
放入黃豆芽 5：在放小辣椒丁 6：倒入些許水 7：等豆芽快熟的是後放入鹽，辣椒粉，耗油調味。8：等豆芽完全熟了，收汁前把炒好的雞肉丁放入鍋中，加味素，一分鐘後就可以出鍋了。9：大功告成了，很簡單的一道菜。
雞脯肉切成細絲。枸杞放入溫水中泡發。綠豆芽沖洗乾淨，撥去豆皮。在雞肉絲中調入乾澱粉和蛋清，攪拌均勻。中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將雞肉絲放入滑炒至散，然後撈出瀝乾油分待用。鍋中留底油，燒熱後將大蔥花放入爆香，...
青椒豆芽炒雞絲 青椒豆芽炒雞絲是以青椒、雞胸為主料的菜品。用料 做法
銀芽雞絲是一道美食，主要原料有雞脯肉300克，綠豆芽300克，紅辣椒1個等。銀芽雞絲的做法 材料：大蒜1瓣，澱粉適量，調料：香油1/2大匙，料酒1大匙，高湯1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，做法：1.雞肉洗淨切絲，先用鹽、胡椒粉...
黃豆芽炒雞絲 黃豆芽炒雞絲是以雞胸肉、黃豆芽為主料的菜品。用料 做法
北方笨豆芽炒雞絲是一道菜品，製作原料有笨豆芽，雞胸肉，胡蘿蔔等。做法 1.笨豆芽洗淨控水，熟的雞胸肉撕成絲。2.炒鍋底油燒熱，把雞絲下入，滴幾滴生抽炒雞絲，然後把豆芽和胡蘿蔔下入大火翻炒一分鐘，加鹽出鍋。
做法 1.雞肉清水洗淨，切丁。2.雞丁裝碗中，用水澱粉抓勻，入熱油鍋滑散，撈出，瀝乾。3.油鍋燒熱，雞丁炒熟，加薑絲、 蔥花，再加黃豆芽、冬筍絲炒勻，加調料（除水澱粉、香油）快炒，最後水澱粉勾芡，淋香油即可。
雞肉炒碎 雞肉炒碎是以雞胸肉、豆芽為主料製作的菜品。用料 做法
豆芽炒鹽焗雞腎 豆芽炒鹽焗雞腎是菜名，製作難度普通，製作原料主要有。原料 主料 豆芽、鹽焗雞腎 輔料 蒜蓉 做法 小貼士 1.豆芽要摘去根部，將豆殼洗去。
紅豆芽炒肉絲是以紅豆芽、牛肉（或雞肉、肉類）為主要材料，加以配料炒成的一道菜品。製作材料 紅豆芽 10兩 牛肉(或雞肉、肉類) 4～5兩 辣椒 1條 蔥 1支 大蒜 1粒 太白粉 少許 花椒約 10粒 鹽、味素 各少許 製作步驟 (1)...
豆芽炒雞心 豆芽炒雞心是一道美食。用料 做法
肉絲炒豆芽是由豆芽等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 主料：瘦豬肉150克，綠豆芽150克。調料：豆油、醬油、紹酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味素、花椒油、蔥、姜 製作方法 1、將肉切成5厘米的細絲，豆芽擇洗乾淨，用沸水...
18，最後倒入豆芽快速翻炒一小會兒，並加入少量的雞精。19，將盤中的雞肉倒入鍋中攪拌均勻。20，稍微同煮半分鐘，互相吸收進味後，撒上香菜，關火裝盤。溫馨提示 1，此菜的食材，配料和調味料都比較常見，而且過程也並不複雜，可...
4.炒鍋置旺火上，下食用油燒至六至七成熱時，將調勻的雞漿倒入鍋內，用炒瓢輕輕推攪，待凝固時加入綠豆芽炒勻起鍋裝盤，撒上火腿末即成。菜品特色 色澤潔白，鮮嫩滑爽，鹹鮮清淡。川廚提示 掌握好調撥雞漿的用料比例；雞漿中...
