絲瓜干貝蒸冬粉是以冬粉、豬肉為主料的菜品。
材料 | 用量 |
冬粉 | 50g |
豬肉 | 50g |
絲瓜 | 150g |
干貝 | 15g |
乾香菇 | 2多 |
生薑 | 少許 |
蒜 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
黑胡椒粉 | 少許 |
五香粉 | 少許 |
香油 | 少許 |
鹽，雞精 | 少許 |
1. 將冬粉在冷水中泡軟，絲瓜去皮，切片 |
2. 把豬肉剁成泥，加適量的五香粉，鹽和澱粉抓勻，醃製30分鐘左右 |
3. 把香菇泡發，切丁，下鍋煸香，接著加入肉末繼續煸香 |
4. 把泡軟的冬粉裝盤底，在冬粉上撒鹽，雞精，胡椒粉，並加少許水 |
5. 在鋪好的冬粉上鋪上切好的絲瓜，絲瓜上撒鹽，雞精，胡椒粉 |
6. 將干貝用刀壓碎，和香菇丁肉末一起鋪在絲瓜上面，上火蒸10分鐘左右 |
7. 在蒸好的菜上撒上蒜末，滴少許香油，接著把食用油燒熱，澆在上面！OK大功告成啦… |
絲瓜干貝蒸冬粉是以冬粉、豬肉為主料的菜品。用料材料用量冬粉50g豬肉50g絲瓜150g干貝15g乾香菇2多生薑少許蒜少許澱粉少許黑胡椒粉少許五香粉少許香油少許鹽，雞精少許做法1. 將冬粉在冷水中泡軟，絲瓜去皮，切片2. ...
絲瓜冬粉煲是以冬粉、絲瓜、蝦乾等為主料的菜品。原料：冬粉、絲瓜、蝦乾、干貝（沒有海鮮乾貨也可以用肉末）。調料：鹽、熟油。做法：1、冬粉用開水泡10分鐘倒掉水。絲瓜切小塊。蝦乾、干貝洗淨用開水泡1小時。2、取一大碗，將上述預處理好的原料全部倒在碗裡，加鹽、熟油拌勻。鍋里水燒開後，放入蒸10-12...
蒜蓉干貝冬粉蒸絲瓜 蒜蓉干貝冬粉蒸絲瓜是一道美食。用料 做法
1、洗淨干貝，用1/2杯溫水泡軟，放入鍋內，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出攤涼。2、絲瓜洗淨削去角皮，剖開去白籽，切成骨牌狀；紅椒去蒂和籽，切成細絲。3、將一張鋁箔紙放在碟上，壓製成方型的盒狀，擺入絲瓜塊。4、蒸乾貝的水倒出留用，將干貝搗碎，然後均勻地灑在絲瓜上。5、往蒸乾貝的水中，加入1/2...
1、洗淨干貝，用1/2杯溫水泡軟，放入鍋內，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出攤涼。2、絲瓜洗淨削去角皮，剖開去白籽，切成骨牌狀；紅椒去蒂和籽，切成細絲。3、將一張鋁箔紙放在碟上，壓製成方型的盒狀，擺入絲瓜塊。4、蒸乾貝的水倒出留用，將干貝搗碎，然後均勻地灑在絲瓜上。5、往蒸乾貝的水中，加入1/2...
1，絲瓜洗淨，去皮，切成長4厘米、寬3厘米的大塊；蔥洗淨，切段；姜去皮，切片備用。2，干貝洗，泡水3 4小時，放入碗中，加入1杯水，移入蒸鍋中蒸至熟軟，取出，瀝乾水分，以手撕成絲備用。3，金針菇切除根部，洗淨，放入滾水中氽燙，撈出，泡入冷水中，待涼，撈出，瀝乾水分備用。4，鍋中倒入1大匙油燒熱...
《干貝絲瓜》是一道中國民間傳統家庭美食，由干貝和絲瓜烹飪而成。材料 主料 廣東絲瓜500克,熟火腿,干貝各適量。調料 蔥,姜,鹽,味素,雞精,色拉油,水澱粉各適量。製作 1.廣東絲瓜表面洗淨，剖開切成滾刀塊，下油鍋滑熟。2.熟火腿切菱形片。3.干貝放蔥、姜蒸透，搓成絲。4.絲瓜、火腿加其餘調料炒制，出鍋裝...
1.取一碗放入干貝、加入水（水的份量需蓋過干貝），入蒸籠蒸約15分鐘後，將干貝取出放涼剝絲。2.絲瓜去皮及籽後切粗條；蔥切段備用。3.熱鍋，加入少許沙拉油，以小火爆香蔥段、薑片後放入絲瓜，及入調味料A，小火滾煮約1分鐘後將絲瓜撈出排放至盤中。4.另熱鍋放入調味料B中的高湯、鹽、細砂糖、白鬍椒...
1.取一碗放入干貝、加入水（水的份量需蓋過干貝），入蒸籠蒸約15分鐘後，將干貝取出放涼剝絲。2.絲瓜去皮及籽後切粗條；蔥切段備用。3.熱鍋，加入少許沙拉油，以小火爆香蔥段、薑片後放入絲瓜，及入調味料A，小火滾煮約1分鐘後將絲瓜撈出排放至盤中。4.另熱鍋放入調味料B中的高湯、鹽、細砂糖、白鬍椒...
香油1小匙，大骨高湯400㏄ 做法 1.干貝用50㏄水泡1分鐘後，入鍋蒸20分鐘剝絲備用。2.絲瓜去皮後將絲瓜籽及囊刮掉，只留瓜肉部分並切絲。3.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入干貝絲連湯及絲瓜、薑末、鹽、雞精粉、白鬍椒粉拌勻。4.待作法3再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可。
絲瓜鮮干貝是一道美食，主要原料絲瓜(200克) 干貝(50克) 白果（鮮）(100克) 紅辣椒(15克)調料：白砂糖(2克) 姜(5克) 大蒜(3克) 鹽(3克) 澱粉（玉米）(5克) 植物油(15克)等，這道菜非常美味。基本資料 類型：炒 口味：鹹鮮味 類別：家常菜 夏季養生調理 清熱去火調理 營養不良調理 祛痰調理 製作...
蒜香干貝蒸絲瓜 蒜香乾貝蒸絲瓜，是以絲瓜，干貝為主料的菜品 用料 做法
干貝蒜蓉蒸絲瓜是一道由絲瓜、干貝等食材製成的食品。材料 絲瓜1根 蒜3瓣 罐裝干貝適量 鹽、雞精、生抽各適量 做法 1 絲瓜去皮(不要去太厚,只輕輕地颳去表面一層薄薄的皮)，切段；蒜壓成蒜泥(來自：豆果網)2 炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃 色，和...
蒜蓉干貝蒸絲瓜是一道美食，製作原料是絲瓜、蒜、罐裝干貝。原料：絲瓜1根、蒜3瓣、罐裝干貝適量。調料：鹽、雞精、生抽各適量。做法：1、絲瓜去皮，切段；蒜壓成蒜泥；2、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時，將蒜泥放入油中，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以後加入鹽、生抽和雞精調勻...
干貝炒絲瓜是一道中國菜餚，主料有廣東絲瓜，熟火腿，干貝。材料 主料：廣東絲瓜500克,熟火腿,干貝各適量。調料：蔥,姜,鹽,味素,雞精,色拉油,水澱粉各適量。做法 1.廣東絲瓜表面洗淨，剖開切成滾刀塊，下油鍋滑熟。2.熟火腿切菱形片。3.干貝放蔥、姜蒸透，搓成絲。4.絲瓜、火腿加其餘調料炒制，出鍋裝盤後...
干貝滾絲瓜素湯是一道美食，由干貝、絲瓜、生薑等原料製作而成。材料 干貝50克、絲瓜500克、生薑3片。 烹製 干貝浸泡，撕為絲狀；絲瓜去角皮，切菱角形狀。在鍋中加入清水1250毫升（約5碗量）和姜，武火滾沸後，下干貝改中火滾約10分鐘，下絲瓜滾至剛熟，下鹽、麻油便可。為3~4人用，亦湯亦菜。功效 清...
干貝芥菜絲瓜是以干貝、絲瓜等為主料的湯品。做法 1、干貝洗淨，入籠旺火蒸1小時取出撕成細絲，絲瓜颳去皮改刀成5厘米長的段，芥菜梗改刀成5厘米長的段，鍋放水燒沸，入絲瓜、芥菜焯水2分鐘撈出控水備用。2、鍋放油燒至六成熱，倒入雞湯，然後把絲瓜、芥菜梗一齊倒進鍋內，放入干貝絲，加入雞粉、鹽中火同煮3...
干貝絲瓜燴香菇是一道美食，由絲瓜等原料製作而成。材料 絲瓜1條，鮮干貝100G，鮮香菇5~6朵，薑絲1/2杯，鮮美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙 做法 (1)絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟鋪入餐盤做底備用。(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。(3)熱油鍋放入薑絲、...
蒜泥干貝絲瓜盅是一道美食，主料為絲瓜 兩條、干貝 數粒、大蒜頭 四瓣、紅剁椒 適量、澱粉 適量、蚝油、生抽 適量、鹽 適量。簡介 菜品口味：微辣 主要工藝：蒸 所需時間：十分鐘 製作難度：簡單 所用廚具：蒸鍋 營養分析 絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使...
鮮美露 3大匙 水 1/2杯 麻油 1小匙 胡椒粉 1小匙 製作 (1)絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟鋪入餐盤做底備用。(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。(3)熱油鍋放入薑絲、香菇炒香，加入所有調味料，用少許太白粉水勾薄芡。(4)再放入干貝煮熟，盛入以絲瓜為底的盤子上即可。
香菇干貝燒絲瓜是一道美食，主料是絲瓜、鮮干貝等食材。材料 絲瓜1條，鮮干貝100G，鮮香菇5~6朵，薑絲1/2杯，鮮美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙 做法 (1)絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟鋪入餐盤做底備用。(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。(3)熱油鍋放入薑絲...
絲瓜干貝芥菜是以絲瓜、干貝、芥菜為主料的菜品。材料 干貝2個,絲瓜200克,芥菜梗200克,雞湯200克。調料雞粉5克，鹽3克，香油5克，水澱粉10克，色拉油10克。做法 1、干貝洗淨，入籠旺火蒸1小時取出撕成細絲，絲瓜颳去皮改刀成5厘米長的段，芥菜梗改刀成5厘米長的段，鍋放水燒沸，入絲瓜、芥菜焯水2分鐘撈出...
香菇干貝燴絲瓜是一種特色美食。製作原料主要有絲瓜、鮮干貝等。原料 絲瓜 1條 鮮干貝 100G 鮮香菇 5~6朵 薑絲 1/2杯 鮮美露 3大匙 水 1/2杯 麻油 1小匙 胡椒粉 1小匙 製作流程 (1)絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟鋪入餐盤做底備用。(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。
干貝絲瓜芥菜是一道美食，主要製作材料有干貝 芥菜梗、雞湯。材料 干貝2個,絲瓜200克,芥菜梗200克,雞湯200克。調料雞粉5克，鹽3克，香油5克，水澱粉10克，色拉油10克。做法 1、干貝洗淨，入籠旺火蒸1小時取出撕成細絲，絲瓜颳去皮改刀成5厘米長的段，芥菜梗改刀成5厘米長的段，鍋放水燒沸，入絲瓜、芥菜焯水2...
香菇干貝燜絲瓜由絲瓜、鮮干貝、鮮香菇、薑絲、鮮美露等食材做出的一道菜品 材料 絲瓜1條，鮮干貝100G，鮮香菇5~6朵，薑絲1/2杯，鮮美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙 做法 (1)絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟鋪入餐盤做底備用。(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用...
香菇干貝絲瓜是一道由鮮香菇、絲瓜等食材製成的食品。材料 絲瓜1條，鮮干貝100G，鮮香菇5~6朵，薑絲1/2杯，鮮美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙 做法 (1)絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟鋪入餐盤做底備用。(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。(3)熱油鍋放入薑絲、...
蛤蜊干貝蝦仁絲瓜湯麵寶寶餐是主食類食品。製作原料主要有蛤蜊 、干貝及絲瓜等。菜譜信息 做法步驟 1. 1.準備食材 蛤蜊干貝小蝦仁若干，因為寶寶一個人吃，不要太多。寶寶13個月。提前兩個多小時溫水泡發，變軟即可。2. 準備半根絲瓜，隨便切，這個一煮就軟，好入口就行。 另外生薑末和蔥白末切好準備。 乾貨...
干貝肉丸釀絲瓜 干貝肉丸釀絲瓜，以前腿肉、干貝等為主料的菜品。用料 做法
粉蒸莧菜 魚香蒸蛋 干貝香菇蒸豆腐 鹹魚蒸肉餅 魔芋肚片 冬粉蒸青蛤 清炒苦瓜 五色炒玉米 三絲炒綠豆芽 醋熘白菜 炒黃瓜醬 快炒魷片 番茄炒雞蛋 菜花炒鹹肉 炒土豆絲 香辣綠豆芽 酸菜藕片 雪菜毛豆雞丁 生炒松花 雞汁紅燒蘿蔔 香辣土豆塊 青蒜炒花肉 炒洋蔥頭 炒鮮蘆筍 山野菜炒蘑菇 什錦豌豆 絲瓜干貝 苦...
