香菇干貝絲瓜是一道由鮮香菇、絲瓜等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：香菇干貝絲瓜主要食材：絲瓜，鮮干貝，鮮香菇分類：中餐口味：鹹鮮 材料,做法, 材料絲瓜1條，鮮干貝100G，鮮香菇5~6朵，薑絲1/2杯，鮮美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙做法(1)絲瓜洗淨去皮，切大塊片狀，川燙熟鋪入餐盤做底備用。(2)干貝橫對切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗淨對切成2半備用。(3)熱油鍋放入薑絲、香菇炒香，加入所有調味料，用少許太白粉水勾薄芡。(4)再放入干貝煮熟，盛入以絲瓜為底的盤子上即可。
