紫蘇花甲

基本介紹

• 中文名：紫蘇花甲
• 主要食材：花甲，紫蘇
• 分類：快手菜，家常菜

用料

材料

花甲

紫蘇

米椒

蔥花

蒜頭

耗油

生抽

做法

1. 燒一鍋水放幾滴料酒去腥，放入花甲全部打開關火撈起。
2. 一個個沖水洗乾淨，就不怕有泥沙啦。
3. 紫蘇、蔥花、蒜頭、米椒分別切好。
4. 爆油下蒜頭、米椒、蔥頭
5. 放入花甲炒幾下加入料酒、生抽、耗油，最後加入紫蘇、蔥花，關火起鍋。