紫薯銀耳枸杞湯

紫薯銀耳枸杞湯是由銀耳、紫薯等主要食材做成的一道家常類湯品。

基本介紹

• 菜名：紫薯銀耳枸杞湯
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 主料：銀耳、紫薯
• 輔料：大棗、枸杞、冰糖

做法

1.先將銀耳用溫水泡發半小時，洗淨撕成小朵；紫薯去皮切小塊備用，大棗枸杞洗淨備用。
2.將銀耳放入鍋中煮半小時以上，煮到湯汁粘稠。（紫薯很容易煮爛，所以要最後再放）
3.然後倒入備好的紫薯、大棗、枸杞、冰糖，再煮半小時左右。（冰糖依個人口味適當加減）
4.關火就可以出鍋了，夏天冰鎮後口感更佳。

小貼士

1.銀耳味甘、性平，滋陰潤肺，紫薯抗癌抗衰老，兩者搭配為美容養顏佳品。夏天冷藏更是午後消暑最佳甜品！