紫菜豆腐蝦米湯

紫菜豆腐蝦米湯是一道營養豐富湯，只要食材是豆腐，紫菜，蝦米。

食材明細

紫菜適量

蝦皮 適量

嫩豆腐 適量

雞蛋一個

香菜適量

鹽 適量

胡椒粉適量

雞粉 適量

生抽適量

香油 適量

做法

1準備好食材，生抽和香油忘記拍照了。雞蛋打好，水澱粉泡開。

2豆腐切小塊，香菜切末。

3燒開水，下入豆腐和蝦皮。

4煮會兒倒入適量水澱粉，邊倒邊順時針攪動。

5湯有一定粘稠度後，滾水倒入打好的雞蛋，在滾水的水花處倒入，千萬不要攪動，關中火。

6紫菜手撕小朵放入，放鹽，生抽、胡椒粉。煮1分鐘，關火，放香菜、香油、雞粉。

7盛碗，和蒸好的美味蒸麵條一起開吃吧！