玉米須蝦皮豆腐湯

玉米須蝦皮豆腐湯是一道由玉米須 、蝦皮等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：玉米須蝦皮豆腐湯
• 主要食材：玉米須 、蝦皮
• 輔料：豆腐、紫菜
• 調料：黃酒、精鹽、麻油、味素

材料

玉米須100克，蝦皮20克，豆腐400克，紫菜5克，黃酒、精鹽、麻油、味素各適量。

做法

1.將玉米須加水煮20分鐘，去渣留汁。 2.蝦皮用黃酒浸泡後加水煮5分鐘。 3.投入用沸水燙過的豆腐塊，倒入玉米須汁，撒上撕碎的紫菜，調入精鹽、味素、麻油即成。